Συνδρομή

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ

καλοκαιρινά-φασολάκια-2199340

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Καλοκαιρινά φασολάκια

Τσαουλιά, μπαρμπούνια, χάντρες και αμπελοφάσουλα, σε πρωτότυπους συνδυασμούς, πρωταγωνιστούν στο καλοκαιρινό τραπέζι.

πεσκανδρίτσα-αποκάλυψη-με-φασολάκι-2188096

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πεσκανδρίτσα – αποκάλυψη, με φασολάκια στην κατσαρόλα

Αν θέλουμε, μπορούμε να αφήσουμε τα ντοματίνια ωμά. Πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα, τα βάζουμε σε ένα μικρό μπολ με το μισό ελαιόλαδο, το σκόρδο, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε εκτός ψυγείου έως ότου γίνει το φαγητό.

φασολάκια-λαδερά-αμπελοφάσουλα-σαλά-2142127

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φασολάκια λαδερά, αμπελοφάσουλα σαλάτα

Ο κώδικας απλός και δοκιμασμένος στο χρόνο: φρέσκα φασολάκια, ό,τι βγάζει ο κάθε τόπος, με λάδι, ντομάτα, σκορδοκρέμμυδα, μυρωδικά. Το αποτέλεσμα; Ορισμένα από τα πιο χαρακτηριστικά θερινά φαγητά της πατρίδας μας, η συγκινητική απλότητα των οποίων τα καθιστά εξέχον παράδειγμα της ελληνικής κουζίνας της ένδειας.