ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

Το όνομα του γλυκού σημαίνει «τηγανητό γάλα». Πρόκειται για μια γαλακτερή κρέμα, την οποία αφήνουν να σταθεροποιηθεί και έπειτα κόβουν σε τετράγωνα κομμάτια, πανάρουν σε αυγό και φρυγανιά και τηγανίζουν. Συνδυάζει αρώματα από λεμόνι και κανέλα, που είναι πανταχού παρόντα στην ισπανική ζαχαροπλαστική.

Αν θέλουμε, στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.

Εύκολο, γρήγορο, αφράτο και πεντανόστιμο παραδοσιακό γλυκό της Μάνης, ό, τι πρέπει για απογευματινό, συνοδεία του καφέ ή του τσαγιού μας, αλλά και για ένα δυναμωτικό πρωϊνό!

Σε ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα έκλεισε η χρηματιστηριακή αγορά στη σημερινή συνεδρίαση, καθώς δεν κατόρθωσε να διατηρήσει τα αρχικά της υψηλά (+2,72)% στα οποία την είχε ωθήσει το deal της Eurobank με την Grivalia Properties.