ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Καλαμάρια γεμιστά με βασιλομανίταρα και μυρωδικά
Γιαουρτόπαστα με καρύδα
Τηγανόψωμα περιχυμένα με μέλι
Τηγανητές τυρόπιτες (μικρασιάτικη συνταγή)
Τηγανητές τυρόπιτες, που διπλώνονται σαν μαξιλαροθήκες και είναι παρόμοιες με τους γκιουζλεμέδες, που έφτιαχναν σε περιοχές της Μικράς Ασίας, όπως στο Αϊβαλί.
Τι δουλειά έχει ένας φούρνος στη σάλα του Artisanal;
Το προζύμι φυσικής ωρίμασης είναι το υλικό-κλειδί για τα ωραία ψωμιά και αρτοσκευάσματα του σεφ Δημήτρη Δημητριάδη, που πλέον θα μπορείς να πάρεις και για το σπίτι.
Le Pavillon: O Métayer παραδίδει μαθήματα φινέτσας
Στο εστιατόριο του Jean-Charles Métayer δεν υπάρχει πια à la carte. Έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε δύο νέα μενού dégustation που δίνουν τον πρώτο ρόλο στη θάλασσα.
Σήμερα τα Βραβεία Ποιότητας 2020 του Γαστρονόμου
Δίνουμε διαδικτυακό ραντεβού σήμερα 21 Δεκεμβρίου στις 20.00 στο κανάλι YouTube του Γαστρονόμου για να παρακολουθήσουμε μαζί τα 13α Βραβεία Ποιότητας του περιοδικού.
