ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Γλυκός ντάκος με φρούτα εποχής και ζεστή σάλτσα λουίζας
Βυζαντινό: εύκολο γλυκό με κρέμα βανίλιας και τσουρέκι
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Πού θα βρείτε τα καλύτερα πασχαλινά γλυκά στην Αθήνα
Νηστίσιμη σοκολατόπιτα
Νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκό, σαν αμαρτία!
Σοκολάτα με καραμέλα και πρέτσελ
Πανεύκολο και εθιστικό γλυκό σνακ με σοκολάτα, καραμέλα και έτοιμα πρέτσελ. Η τραγανή υφή και ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού κερδίζουν!
Εύκολα τσούρος από ψωμί
Αυτό το γλυκάκι, ιδανικό για παιδικά πάρτι, θυμίζει τα ισπανικά τσούρος. Αντί να φτιάξουμε τη ζύμη από την αρχή, χρησιμοποιούμε ψωμί που βουτάμε σε αυγό, γάλα και κανελοζάχαρη και έπειτα ψήνουμε στον φούρνο.
Χαλβάς με καραμέλα
Αντί να φτιάξουμε σιρόπι, ο Δημήτρης Μακρυνιώτης μάς προτείνει να φτιάξουμε καραμέλα και να την προσθέτουμε στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Και με αυτό το απλό κόλπο, ξαφνικά ο χαλβάς που ξέραμε γίνεται κάτι άλλο!
Πού θα φάτε τα πιο νόστιμα cookies στην Αθήνα
Τραγανά απέξω και μαλακά από μέσα, φρεσκοψημένα και λαχταριστά, τα αμερικανικού στιλ μπισκότα είναι η ιδανική συνοδεία για τον απογευματινό καφέ.
Νηστίσιμο ρυζόγαλο φούρνου με γάλα αμυγδάλου και χουρμάδες
Αυτό το ρυζόγαλο ψήνεται εξαρχής στον φούρνο και αποκτά ωραία, ελαφρά καβουρδιστή νοστιμιά και πιο πυκνή υφή.
Μπράουνις με ταχίνι
Το νέο βιβλίο από τη σειρά «Γαστρονόμος Βιβλιοθήκη» «Νηστίσιμα γλυκά» είναι γεγονός. Με 64 νηστίσιμες παραδοσιακές και μοντέρνες συνταγές για γλυκά που θα τις απολαμβάνετε όλη την Σαρακοστή και όχι μόνο. Ετοιμάστε πρώτοι αυτά τα λαχταριστά μπράουνις με ταχίνι. Κυκλοφορεί στις 17 Μαρτίου με την Καθημερινή της Κυριακής.
Μία βόλτα στην πιο «περιζήτητη» γειτονιά της Κυψέλης
Καλός καφές και πρωινό, μεζέδες με μπίρα στον ήλιο και η πιο αφράτη αμυγδάλου της Αθήνας. Μια καινούργια κυψελιώτικη πιάτσα, που έχει κάτι για όλους – αυτή είναι η οδός Κερκύρας.
Εύκολα γλυκά με γιαούρτι: 21 συνταγές απλές και… εθιστικές
Κρέμες και τσίζκεικ, βάφλες, κέικ, τούρτες, ζελέ: το γιαούρτι, που έχουμε πάντα στο ψυγείο, μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε δεκάδες εύκολα, ωραιότατα γλυκά.
EXPLAINERS
Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Οι 10 βασικοί λόγοι για να τα αποφεύγετε
Η άμεση σύνδεση με 32 παραμέτρους υγείας και ο χρόνος εκδήλωσης των προβλημάτων. Η επικεφαλής συγγραφέας της εκτενέστερης επιστημονικής μελέτης για τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα εξηγεί στην «Κ» τους τρόπους με τους οποίους βλάπτουν τον οργανισμό μας.
Σοκολατογλυκό με 3 υλικά
Τι θα γίνει αν ανακατέψουμε πτι μπερ με γιαούρτι; Ένα πανεύκολο «παντεσπάνι». Το γεμίζουμε με πραλίνα κι έχουμε στη στιγμή ένα πεντανόστιμο γλυκό.
Ζήτω τα ρετρό γλυκά! 21 συνταγές από τα τεφτέρια της γιαγιάς μας
Σαν να πήγαμε επίσκεψη στης γιαγιάς είναι αυτά τα γλυκά. Ροξάκια, αμυγδάλου, σεράνο, νουγκατίνα, Κοπεγχάγη, κορνέ με αφράτη σαντιγί, κρέμα καραμελέ… Ευκαιρία να τα θυμηθούμε και να μάθουμε να τα φτιάχνουμε στο σπίτι!