ΓΛΥΚΑ

Στη συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε άγαρ άγαρ για να πήξει η πανακότα. Πρόκειται για μια φυτική σκόνη, εναλλακτική της ζελατίνης, η οποία φτιάχνεται από οστά ζώων και γι’ αυτό δεν θεωρείται από πολλούς νηστήσιμη.

Μπορούμε να σερβίρουμε το αρωματικό αυτό σουφλέ περιχυμένο με λίγη σοκολάτα λιωμένη ή κάποια φρουτένια σάλτσα.

Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: 1 ώρα & 45΄ συνολικά Ψήσιμο: 45΄ – 50΄ Υλικά 1 φακελάκι στεγνή μαγιά (ή προζύμι) 500 γρ. αλεύρι σκληρό + 500 γρ. αλεύρι μαλακό, ανακατεμένα 200 ml λάδι εκλεκτό 1 κοφτό κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 1/2 κοφτό κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη 1 κοφτό κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη 1 […]

Γλυκά από την Περσία που μοσχοβολούν ροδόνερο και αμύγδαλο θα βρείτε στο βιβλίο «Κουζίνες του Κόσμου: Ιράν» αυτή την Κυριακή 23/10 με την Καθημερινή.

Aν δεν έχουμε κουπάτ για να φτιάξουμε τα διάφορα σχέδια με ζαχαρόπαστα, μπορούμε να κόψουμε το σχέδιο σε χαρτόνι, να το τοποθετήσουμε πάνω στη ζαχαρόπαστα και με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κοπίδι να κόψουμε γύρω-γύρω από το σχέδιο.

Νηστήσιμο, αλλά καθόλου παραδοσιακό.

Πεντανόστιμο κέικ με πορτοκάλι και γλάσο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια πορτοκαλιού που έχετε δοκιμάσει!

Απολαυστικό γιαουρτογλυκό, εύκολο δροσερό και βελούδινο.
 

Αν δεν θέλουμε να ψήνουμε ζύμη για μπισκότα, χρησιμοποιούμε μπισκότα τύπου πτι μπερ και «χτίζουμε» σπιτάκια σε ό,τι μέγεθος μας αρέσει.