ΓΛΥΚΑ

Η συνταγή για τέλεια κρεμ καραμελέ. Η υφή της βγαίνει βελούδινη και απαλή, ενώ τα αρώματα του πορτοκαλιού και της κανέλας θα μας σπάσουν τη μύτη.

Με αφορμή την πορτοκαλόπιτα του Σωτήρη Κοντιζά στο Sweet Nolan ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει περί (μη) βιωσιμότητας στη ζαχαροπλαστική.

Αυτό το γλυκό θα ξετρελάνει τα παιδιά αλλά και τις μαμάδες!

Τα πουράκια αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους, αλλά, αν δεν έχουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι άλλο θέλουμε για διακόσμηση για αυτήν την κλασική και αγαπημένη τούρτα.

Κλασική ή με γέμιση σοκολάτας; Όπως και αν προτιμάτε την πάστα φλώρα, σας έχουμε 9 σούπερ λαχταριστές συνταγές που θα θέλετε να φτιάξετε τώρα!

Από πλούσιες πουτίγκες μέχρι αφράτες βασιλόπιτες έχουν ετοίμασε οι pastry chefs της πόλης αποδεικνύοντας ότι η vegan διατροφή μπορεί να έχει μπόλικες γλυκές απολαύσεις.

Η Αθήνα αγαπά και πάλι την παλιά συνήθεια της εξόδου στο ζαχαροπλαστείο και δοκιμάζει από σοκολατίνες και μπαμπαδάκια μέχρι new age γλυκά.

Η ανδριώτικη ζαχαροπλαστική εδραιώθηκε στο νησί στις αρχές του περασμένου αιώνα και αποτελεί μέχρι σήμερα έναν συμπαγή γαστρονομικό πυρήνα καταμεσής του Αιγαίου.

Δέκα εκδοχές του μπακλαβά, του αγαπημένου μας σιροπιαστού γλυκού, από τον αυθεντικό πέρσικο με ροδόνερο και μοσχολέμονο μέχρι τον κουμιώτικο με τα «χίλια φύλλα».

Τα μαριτότσι είναι το πιο τυπικό γλύκισμα της Ρώμης. Πρόκειται για «σάντουιτς» από μαλακά κι αφράτα ημίγλυκα ψωμάκια τύπου μπριός, γεμισμένα με άγλυκη σαντιγί.

Οι καλύτερες συνταγές του «Γαστρονόμου» για εύκολα και νόστιμα γλυκά ψυγείου.

Αγαπητοί αναγνώστες και φίλοι, καθίστε τώρα αναπαυτικά: μετά από τα χταπόδια ήρθε η ώρα να σας μιλήσω και για τα άλλα πράγματα που πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε. Το κρέας! Πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε κρέας. Αυτό πιθανότατα το ξέρετε.