ΜΑΓΑΖΙΑ

Εντός της πόλης απολαύστε τα προϊόντα της τοπικής παραγωγής σε μεσογειακές συνταγές, fusion, δημιουργική κουζίνα, comfort και street food, μαγειριές κανονικές, σε μαγαζιά που φαίνεται να νοιάζονται τον πελάτη και προσφέρουν γενναιόδωρες μερίδες.

Περνώντας από την Καρνεάδου στο Κολωνάκι, ένα φωτεινό κατάστημα με τακτοποιημένα στις προθήκες του φρούτα και λαχανικά ξεχωρίζει στον πολύβουο δρόμο.

Μια νέα μόδα, που ελπίζουμε να γίνει… παράδοση: όλο και περισσότερα ιχθυοπωλεία σε όλη την Αττική όχι μόνο καθαρίζουν και φιλετάρουν τα φρέσκα ψάρια που επιλέγουμε, αλλά επίσης τα ψήνουν, τα τηγανίζουν και τα μαγειρεύουν. Το επιπλέον κόστος ανέρχεται περίπου στα 2-2,5€ το κιλό, σχετικά μικρό αν αναλογιστούμε την ταλαιπωρία του καθαρίσματος και την απερίγραπτη νοστιμιά του ψητού στα κάρβουνα ψαριού, που δύσκολα πετυχαίνουμε στο σπίτι.

Ένας αρχιτέκτονας κι ένας μηχανολόγος «έχτισαν» το ολοκαίνουργιο παντοπωλείο του Χολαργού, το Root 56.

Το τυροκομείο «Ζωζεφίνος» δημιουργήθηκε για χάρη του Σαν Μιχάλη, ώστε να συνεχίσει να παράγεται το αγαπημένο τυρί των Κυκλάδων.

Παλιά γειτονιά, σκληρή γειτονιά, δεν σηκώνουν τα Καμίνια γκουρμέ φληναφήματα. Δεν έχουν ντελικατέσεν ψηλομύτικα, με λουξ βιτρίνες και καινουργιοβαλμένα μωσαϊκά. Αν έχουν μωσαϊκά ή χρωματιστά τσιμεντοπλακάκια τα μαγαζιά, είναι τα παλιά αυθεντικά, ξεφτισμένα πια από τα χρόνια. Κι όμως, εδώ βρήκα σπάνια, υψηλής ποιότητας τυριά και αλλαντικά σε μίνι μάρκετ, ανάμεσα σε βιομηχανικά τρόφιμα, πίσω από σταντ με καθαριστικά και χαρτιά κουζίνας.

Τριάντα χρόνια κρεοπώλης, ο κ. Ανδρέας μεταλαμπαδεύει εμπειρία και γνώσεις στους τρεις γιους του που ανέλαβαν τον τελευταίο χρόνο το ολοκαίνουργιο και μοντέρνο κρεοπωλείο «Αφοί Αποστολόπουλοι», ακριβώς απέναντι από το παλιό χασάπικο.

Ελληνικά προϊόντα δίπλα στον Σηκουάνα!

Ο μαγικός κόσμος της μακεδονίτικης πίτας, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

«Βρώμικο» σε μία από τις καθαρότερες καντίνες, σούπερ παγωτά από κορυφαίο τζελατιέρη, βιολογικά ροφήματα σοκολάτας, πάμπολλα κοκτέιλ από δεξιοτέχνες του είδους.

Ένα chocolate bar στη Θεσσαλονίκη, όπου «ταξιδεύεις» δοκιμάζοντας.

Οι φανατικοί των μανιταριών έχουν κάθε λόγο να πανηγυρίζουν, καθώς τον Σεπτέμβρη ξεφύτρωσε στη Νέα Ερυθραία το πρώτο εξειδικευμένο κατάστημα μανιταριών.