ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ινδοκάρυδο με καρύδια ή αμύγδαλα λευκά.

Για ακόμα πιο σοκολατένια γεύση, βουτάμε, αφού ψηθούν, τη μία μεριά των παλμιέ σε λιωμένη σοκολάτα.

Υπέροχο μωσαϊκό με μερέντα από το αγαπημένο μας Ζάχαρη & Αλέυρι.

Νοστιμότατο γλυκό με μπανάνες και καραμέλα.

Το όνομά τους βγαίνει από το κρουασάν και το ντόνατ. Αποτελεί δημιουργία του Ντομινίκ Ανσελ, ιδιοκτήτη του ομώνυμου bakery στη Νέα Υόρκη, η οποία έχει κάνει πάταγο. Ουσιαστικά, πρόκειται για ντόνατ που έχουν φτιαχτεί από ζύμη για κρουασάν.

Αντικαθιστούμε τα κράνμπερι με μούρα ή φρούτα του πάθους, τα οποία βρίσκουμε συσκευασμένα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Παρά το μικρό τους μέγεθος, αποτελούν δείγμα υψηλής ζαχαροπλαστικής τεχνικής. Απλοποιήσαμε τη συνταγή για να μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα στο σπίτι.

Η ζύμη αυτή θυμίζει τα κλασικά βουτυρένια βουτήματα του φούρνου, που κολλούν ανά δύο με μαρμελάδα και βουτάνε σε σοκολάτα μέχρι τη μέση. Εδώ ψήνεται σε φορμάκια και γίνεται πιο μαλακή και αφράτη.

Οταν κρυώσουν εντελώς τα μπισκτότα μας τα φυλάμε σε δοχείο για τρόφιμα που κλείνει καλά.

Προετοιμασία – παρασκευή: 45΄ Υλικά (για 6 μερίδες) Για το τσίζκεϊκ 100 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 25 γρ. γιαούρτι 75 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 450 γρ. κρέμα γάλακτος περίπου 35% λιπαρά 8 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 60 γρ. μπισκότα τύπου digestive (ή πτι μπερ) 20 γρ. βούτυρο αγελάδος Για τη σάλτσα σταφυλιού 220 […]

Μία από τις εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές που βρίσκουμε στο Ζάχαρη & Αλεύρι.