ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Στη Βλυχάδα Σαντορίνης, εκεί που τρώνε οι ντόπιοι
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πεζούλας: Η καλύτερη ψαρόσουπα της Αθήνας από το 1951
Πού θα φάτε τα καλύτερα θαλασσινά στον Πειραιά
Πσαράς: Το ιχθυοπωλείο-ψησταριά της Θεσσαλονίκης με τις ωραιότερες «αθηναϊκές»
Ελαφρύ τηγάνι, σχάρα που πετάει και σπαρταριστά ωμά στην πλατεία Άθωνος στη Θεσσαλονίκη.
Ψαράκι: Τι δουλειά έχει μια ψαροταβέρνα ανάμεσα σε κοψίδια και παϊδάκια;
Στα Καλύβια, την αττική πρωτεύουσα των κοψιδιών, θα πάτε για να δοκιμάσετε ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινά από μια πρώην ζαχαροπλάστισσα!
Στη Σύρο, υπάρχει μια ταβέρνα όπου τρως με τα πόδια μέσα στο νερό
Το τέλειο σκηνικό των διακοπών στήνεται πλάι στην πλαζ, σε μια ψαροταβέρνα με κλασικές συνταγές, καινούργιες ιδέες και φρέσκα υλικά.
Εσείς ζητάτε ακόμα γόνο στην ταβέρνα; Να γιατί δεν πρέπει
Πριν ξεχυθούμε στις ψαροταβέρνες ο υπεύθυνος για θέματα αλιείας του WWF, Μιχάλης Μαργαρίτης και ο ιχθυοπώλης Στρατής Μπουρνούς μας λύνουν τις απορίες.
Πέντε στάσεις για φαγητό στη Δραπετσώνα
Χαλβάς, πεϊνερλί, κεμπάπ είναι μόνο μερικοί από τους νόστιμους θησαυρούς της Δραπετσώνας.
«Αλάτι»: Η καλύτερη γαστρονομική αφορμή για εκδρομή στη Χαλκίδα
Δέκα λεπτά μακριά από την Χαλκίδα, το «Αλάτι» δεσμεύεται για καλής ποιότητας θαλασσινά και ετικέτες από τον αμπελώνα της Εύβοιας.
Οινοθήρα: Μια ψαροταβέρνα που θα λατρέψετε στην Καισαριανή
Μια τίμια πρόταση για φαγητό στην Καισαριανή, με έμφαση στο φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά.
Γαστρονόμος: 10 προτάσεις για οικονομική ψαροφαγία στην Αθήνα
Ψαροφαγία για όλους! Πού χαιρόμαστε τα καλά της θάλασσας, χωρίς να βγαίνουμε εκτός προϋπολογισμού.
Ηλιοβασίλεμα: Ψαροφαγία αξιώσεων
Στο εστιατόριο του Κώστα Μπουγιούρη μιλάει η πρώτη ύλη.
To Μικράκι: Ωραίο τηγάνι, νόστιμα λαδερά
Στο Μικράκι τα τραπέζια ήταν πάντα αεράτα, με αποστάσεις. Οι κανόνες υγιεινής τηρούνταν ευλαβικά.
Το Υπερωκεάνειον: Απ’ την Κίμωλο έως την Αθήνα
Ψητή σαρδέλα με ντομάτα σε καψαλισμένο χωριάτικο ψωμί, και για το τέλος σερβίρεται παγωτό καϊμάκι.
Αφρόψαρο: Head to tail ψάρι με υπογραφή Γιάννη Στανίτσα
Ένα ψαρομάγαζο που βάζει τα δυνατά του και καταφέρνει πολλά.
