Συνδρομή

ΡΕΒΙΘΙΑ

ρεβίθια-λεμονάτα-σε-ζωμό-δεντρολίβ-2122718

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ρεβίθια λεμονάτα σε «ζωμό» δεντρολίβανου

Φαγητό κυριακάτικο στα μοναστήρια, που συνηθίζουν να σερβίρουν με ελιές και παστό ψάρι (σαρδέλες, λακέρδα κ.λπ.). «Το βασικό μυστικό», λέει ο πατέρας Νικήτας, «είναι τα ρεβίθια να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά.