ΣΑΦΡΑΝ

κοτόπουλο-μαγειρευτό-με-σάλτσα-φέτας-2143084

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κοτόπουλο μαγειρευτό με σάλτσα φέτας και σαφράν

Η φέτα έχει δυναμική παρουσία στη γεύση του φαγητού, γι' αυτό προτείνω να βάλετε μπόλικο σαφράν. Αν διστάζετε ή φοβηθείτε μήπως κυριαρχήσει η ιωδιώδης γεύση του, χρησιμοποιήστε τη μισή ποσότητα.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φάβα ζαφοριαστή

Φτιάχνουμε ένα λαδολέμονο με σαφράν και περιχύνουμε με τη σαλτσούλα αυτή μια φάβα εμπλουτισμένη με κρεμμυδάκια στιφάδο.

μπέργκερ-με-πορτομπέλο-κασέρι-και-αγι-2143632

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μπέργκερ με πορτομπέλο, κασέρι και αγιολί

Λαχταριστό μπέργκερ με μανιτάρια πορτομπέλο και μαγιονέζα αγιολί.

07.03.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ριζότο λεμονάτο με καραβίδες ή γαρίδες

Προετοιμασία: 1 ώρα, Μαγείρεμα: περίπου 25΄ Υλικά (για 4 άτομα) Για τις καραβίδες 16 μέτριες καραβίδες ή μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (τις καθαρίζουμε, κρατάμε τα κεφάλια και τα κελύφη, με τα οποία ετοιμάζουμε ζωμό. Για τη συνταγή θα χρειαστούμε περίπου 1 λίτρο ζωμό) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη […]

ριζότο-λεμονάτο-με-καραβίδες-ή-γαρίδε-2178541

Κάνε συνδρομή με 0,16€/μέρα