ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Από την μαύρη, στην λευκή, στην γάλακτος και στην ροζ. Η σοκολάτα στην ζωή μας. Τελευταία νέα και ειδήσεις από την Καθημερινή

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κέικ σοκολάτας με σιμιγδάλι και γλάσο

Εύκολο / Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 20΄-25΄ Υλικά για 6 μερίδες Για το κέικ 130 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 125 γρ. βούτυρο αγελάδος, κομμένο σε κομμάτια + λίγο για τη φόρμα 200 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 125 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική 3 αυγά 100 γρ. σταφίδες ξανθές 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα […]

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σουφλέ σοκολάτα γάλακτος

Είναι μια πάρα πολύ απλή παρασκευή, αρκεί να έχουμε στο μυαλό μας τα εξής: ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι 10 λεπτά το πολύ και το σερβίρουμε αμέσως για να το προλάβουμε πριν ξεφουσκώσει.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γαλακτομπούρεκο σοκολάτα

Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά του ταψιού, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.

04.12.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κρέπα με καραμέλα, σοκολάτα και μπανάνες

Γίνε ειδικός στην σπιτική κρέπα μέσα από τη συνταγή της γλυκιάς μας Νένας.

κρέπα-με-καραμέλα-σοκολάτα-και-μπανάν-2125694

29.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Νηστήσιμο κέικ με κακάο και μπανάνα

Ό,τι πρέπει για κάθε μέρα και όχι μόνο για τη νηστεία.

16.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κέικ καφέ με γκανάς σοκολάτας

15.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Διπλή κρέμα με σοκοφρέτες

Καλό είναι να βάλουμε τα τράιφλ σε ποτήρια που έχουν ποδαράκι.

08.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φανουρόπιτα με σοκολάτα

Η φανουρόπιτα, εμπλουτισμένη με αμυγδαλόσκονη, ψήνεται σε μεγάλο ταψί και βγαίνει επίπεδη και λεπτή, σαν βάση για τούρτες.

07.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μπισκότα τρούφες

06.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αγαπημένες καριόκες

Διατηρούμε τις καριόκες στο ψυγείο, μέσα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

05.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Παλμιέ με μερέντα

Για ακόμα πιο σοκολατένια γεύση, βουτάμε, αφού ψηθούν, τη μία μεριά των παλμιέ σε λιωμένη σοκολάτα.

02.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Καρυδόπιτα με γλάσο σοκολάτας-ελαιολάδου και ζαχαρωμένα καρύδια

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 45΄, Αναμονή: περίπου 3 ώρες, Υλικά για 10 μερίδες Για την καρυδόπιτα 120 γρ. ελαιόλαδο + λίγο για τη φόρμα 2 αυγά 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 50 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για τη φόρμα […]

καρυδόπιτα-με-γλάσο-σοκολάτας-ελαιολ-2216789

01.11.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μάφιν με σοκολάτα και αμύγδαλα

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: περιπου 30΄ Υλικά (για περίπου 12 μάφιν) 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 1 κάψουλα βανίλιας (βανιλίνη) 120 γρ. γάλα 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουβερτούρα (125 γρ.), σε κομμάτια 80 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους […]

26.10.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Λιωμένη σοκολάτα παντού

Μεταμορφώνουμε το κέικ που μας περίσσεψε σε τρουφάκια, ο χαλβάς γίνεται κατάλληλος για σοκολατομανείς, ακόμη και τα αποξηραμένα φρούτα απογειώνονται με μια μικρή, αλλά σημαντική, προσθήκη!