ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Από την μαύρη, στην λευκή, στην γάλακτος και στην ροζ. Η σοκολάτα στην ζωή μας. Τελευταία νέα και ειδήσεις από την Καθημερινή

mπαμπάς-σοκολάτα-με-κρέμα-από-φρούτα-το-2193599

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Mπαμπάς σοκολάτα με κρέμα από φρούτα του πάθους

Αν δεν μας αρέσει το σοκολατένιο, μπορούμε να φτιάξουμε το απλό, κλασικό σαβαρέν.

αμυγδαλόπιτα-χωρίς-γλουτένη-με-μπανά-2194981

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αμυγδαλόπιτα χωρίς γλουτένη με μπανάνα και σοκολάτα

Το γλάσο αλμυρής καραμέλας είναι η πρόταση των δημιουργών για να αποκτήσει έξτρα νοστιμιά η αμυγδαλόπιτα. Αν θέλουμε, το παραλείπουμε. Επίσης μπορούμε να μην προσθέσουμε το αλάτι.

σοκολάτα-κουβερτούρα-λιώνει-για-χάρη-2155315

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σοκολάτα κουβερτούρα: Λιώνει για χάρη μας

Υγείας, κουβερτούρα, 55%, 70%, γάλακτος, λευκή… Τι σημαίνουν όλα αυτά; Δίνουμε τις απαραίτητες εξηγήσεις, για να κατανοήσουμε καλύτερα τη φύση του αγαπημένου μας υλικού, και αποκαλύπτουμε τα μυστικά της χρήσης του στη ζαχαροπλαστική.

18.05.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τράιφλ με κρέμα νουτέλας, μπανάνες και μπισκότα Oreo

Μία από τις εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές που βρίσκουμε στο Ζάχαρη & Αλεύρι.

τράιφλ-με-κρέμα-νουτέλας-μπανάνες-και-2175604

04.05.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Το γλυκό της Δούκισσας

Ενας ανοιξιάτικος κορμός από την Ιταλία, με σοκολάτα, καφέ, αμύγδαλα και μια υποψία από γλυκό κρασί. Ανήκει στα σεμιφρέντο (τα μισοπαγωμένα δηλαδή) και είναι ένα γλυκό ιδανικό για γιορτές και καλέσματα: μπορούμε να το φτιάξουμε μέχρι και 1 εβδομάδα νωρίτερα και να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη ως την ώρα που θα το σερβίρουμε.

02.05.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σορμπέ σοκολάτα

Ελαφρύτερo από το παγωτό και απαλότερo από τη γρανίτα, αποτελεί την πιο δροσερή επιλογή για τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες.

18.04.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μπάρες σοκολάτας με βρώμη και γλυκό του κουταλιού

Τις παίρνουμε μαζί μας και όποτε πεινάσουμε έχουμε το πιο νόστιμο σνακ.

μπάρες-σοκολάτας-με-βρώμη-και-γλυκό-το-2145265

21.02.2018

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σοκολάτα στο ποτήρι με τζίντζερ και πραλίνα

Νηστήσιμο, αλλά καθόλου παραδοσιακό.

σοκολάτα-στο-ποτήρι-με-τζίντζερ-και-πρ-2128927

21.12.2017

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κλασική μους σοκολάτα

Μια γεύση από το ζαχαροπλαστείο του πρωτοχρονιάτικου τεύχους του Γαστρονόμου. Απλή και εύκολη στην παρασκευή της η μους του Στέλιου θα γίνει το γλυκό των φετινών Χριστουγέννων.

16.11.2017

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Δαμάσκηνα γεμιστά με λευκή σοκολάτα

Οι Γλυκές Αλχημείες φέρνουν τα Χριστούγεννα στις 19 Νοεμβρίου, δηλαδή αυτή την Κυριακή. Μην ξεχαστείτε, θα μας βρείτε μαζί με την "Καθημερινή της Κυριακής".