ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Στην Ιαπωνία, το ράμεν είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια νόστιμη σούπα με νουντλς, κρέας και αυγό – είναι σχεδόν εμμονή.

Δίνουμε μεγάλη προσοχή στην εποχή αναπαραγωγής κάθε ψαριού και τότε δεν αγοράζουμε.

Το κοτόπουλο είναι απαραίτητο σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.

Αξίζει να σπαταλήσουμε λίγο χρόνο για να ετοιμάσουμε σπιτικούς ζωμούς που θα απογειώσουν τα φαγητά μας.

Τι σκεύη χρησιμοποιούμε, πώς ψήνουμε, σε τι θερμοκρασίες.

Αν θέλουμε οι πατάτες να είναι με τη φλούδα τους, τις βουρτσίζουμε σχολαστικά κάτω από τρεχούμενο νερό και τις σκουπίζουμε καλά.

Γενικές συμβουλές για το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Kακαβιά με ταπεινά μικρά βραστόψαρα, πλούσια σούπα με ακριβά «πρώτα» ψάρια ή ψαρόσουπα αυγοκομμένη και με μπόλικο ρύζι; Φαγκρί ή χάνος; Κάθε ψαρόσουπα έχει τη νοστιμιά, το χαρακτήρα και τα δικά της μυστικά επιτυχίας. Οι ειδικοί μάς μιλούν για τα κατάλληλα βραστόψαρα.
 

Θέλετε την κρέμα σας πάντα αφράτη και έτοιμη για χρήση; Ξεχάσατε να πάρετε ζάχαρη άχνη για το αγαπημένο σας γλυκό; Υπάρχουν λύσεις…

Οδηγίες, συμβουλές, μυστικά για να φτιάξουμε κοτόπουλο στο φούρνο από το Α έως το Ω.

Ο συσκευασμένος καφές που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ είναι απολύτως προστατευμένος, καθότι η συσκευασία του (διπλό φιλμ αλουμινίου με ενδιάμεση στρώση προπυλενίου) είναι αδιαπέραστη από το οξυγόνο και την υγρασία.

Συμβουλές για επίδοξους πλάστες!