ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ντακάκια με γαρίδες σαγανάκι
Το κοκτέιλ του Βασίλη Καλλίδη: με τζιν, λεμόνι και δυόσμο
Μαύρες ταλιατέλες με ψητές σουπιές
Φρούτα στις σαλάτες, φρούτα και στο φαγητό: 23 συνταγές άκρως καλοκαιρινές
Τα καλοκαιρινά φρούτα τρυπώνουν στις σαλάτες, μελώνουν στα τηγάνια, σιγομαγειρεύονται στην κατσαρόλα και γεμίζουν γλύκα κι άρωμα το τραπέζι.
Στραπατσάδα σαν «χωριάτικη»
Μπορούμε να φτιάξουμε τη στραπατσάδα αυτή ακόμα και με τα περισσεύματα της χωριάτικης σαλάτας, αρκεί να αφαιρέσουμε το αγγούρι, που δεν είναι ωραίο μαγειρεμένο.
Daiquiri καρπούζι
Γρήγορα και απλά, μόνο με ένα σέικερ, μπορεί κανείς να ετοιμάσει ένα ανανεωτικό και ζωηρό και γλυκόξινο daiquiri καρπούζι.
Η απόλυτη γαριδομακαρονάδα του Λευτέρη Λαζάρου με μύδια και βόνγκολε
Ζητήσαμε από τον Λευτέρη Λαζάρου την απόλυτη γαριδομακαρονάδα. Και δεν μας απογοήτευσε. Η δική του μαξιμαλιστική συνταγή δεν σταματάει στις γαρίδες αλλά προσθέτει επίσης μύδια και κυδώνια.
Γεμιστά με τραχανά
Στην Κερατέα, στα γεμιστά αντί για ρύζι μπαίνει τραχανάς σταρένιος, γλυκός, σπιτικός. Έχει πολύ ωραίο και δυνατό άρωμα και γεύση που σου μένει.
Μπισκοτογλυκό με γεύση τιραμισού
Τιραμισού… αλλιώς, σε ένα γλυκό με γεύση καφέ, πλούσιο, αλλά δροσερό και τόσο νόστιμο, που δεν θα μπορέσετε να του πείτε όχι ούτε εσείς ούτε οι καλεσμένοι σας.
Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και μέλι
Αυτή δεν είναι άλλη μία βαρετή σαλάτα! Έχει ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και γλυκόξινο ντρέσινγκ με μέλι και μουστάρδα και θα τη λατρέψετε.
Ντομάτεs γεμιστέs με ρύζι, χωριάτικο λουκάνικο και βασιλικό
Το ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο δίνει έξτρα γεύση σ’ αυτά τα γεμιστά, που βγαίνουν από τον φούρνο μελωμένα και μοσχομυριστά.
Με αυτές τις 12 συνταγές θα γίνετε πρωταθλητές στα σκραμπλ
Τα αυγά σκραμπλ είναι ο πιο νόστιμος τρόπος για ένα γρήγορο πρωινό. Ούτε να προσέξουμε μη σπάσει ο κρόκος ούτε να δυσκολευτούμε στο γύρισμα. Αυτές οι 12 συνταγές θα σας ενθουσιάσουν.
Ζακυνθινή φρυγανιά: γλυκό ψυγείου με κρέμα και φρυγανιά
Αυτό το γλυκό, με μικρές ή μεγαλύτερες παραλλαγές, είναι πολύ συνηθισμένο στη Ζάκυνθο. Κάποιοι το γνωρίζουν και ως «εκμέκ με φρυγανιά».
Φασολάκια με φουρνιστές ντομάτες και πέστο δυόσμου-αμυγδάλου
Τα λαδερά στα πιο γκουρμέ τους. Φασολάκια με φουρνιστές ντομάτες και πέστο δυόσμου-αμυγδάλου που θα εντυπωσιάσουν όποιον τα γευτεί.
Ντοματοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού
Πεντανόστιμοι ντοματοκεφτέδες με μπόλικα μυρωδικά και λίγο πελτέ. Η γλυκόξυνη γεύση τους ταιριάζει τόσο με τη δροσιά της γιαουρτένιας σάλτσας που τους συνοδεύει.