ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ντοματοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού
Τυρόπιτες κουρού με μπισκοτένια ζύμη
Θρακιώτικο τυρόψωμο
Κανόλι σιτσιλιάνικα
Τα κανόλι με την τηγανητή, γεμάτη φυσαλίδες, ζύμη και γέμιση από υπέροχη κρέμα ρικότα, είναι το καμάρι της Σικελίας.
Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ και ροδάκινα
Ένα εύκολο, δροσερό γλυκό ψυγείου για να κεράσουμε σε γιορτές και καλέσματα. Γίνεται με μπισκότα και με ό,τι φρούτα θέλουμε.
3 απίθανες fusion μακαρονάδες του Άρη Βεζενέ που βάζουν Ιταλία και Ασία στο ίδιο πιάτο
Βουτάμε τα πιρούνια μας στις ευρασιατικές μακαρονάδες που μας μαθαίνει ο Άρης Βεζενές, μιλάμε για τον David Chang και ρουφάμε λαίμαργα μέχρι και το τελευταίο ζυμαρικό που πιτσιλάει σόγια.
Φρέσκα φασολάκια με στριφτάρια και ντομάτα
Τα χρώματα της ιταλικής σημαίας σε έναν απίθανο γευστικό συνδυασμό: φασολάκια για το πράσινο, στριφτάρια και τυρί για το λευκό και ντομάτες για το κόκκινο.
Σφουγγάτο με 1 κιλό πατάτες
Με 2 μόνο υλικά, πατάτες και αυγά, ετοιμάζουμε αυτό το μεγαλοπρεπές, χορταστικό και λαχταριστό σφουγγάτο.
Πάβλοβες με κρέμα μέντας και μαρμελάδα καρπούζι
Φίνο και πρωτότυπο επιδόρπιο. Ετοιμάστε αρκετή από τη μαρμελάδα καρπούζι, ώστε να διατηρήσετε όλο το χρώμα και άρωμα του καλοκαιριού για περισσότερο καιρό.
Μπισκοτογλυκό με σοκολάτα
Μόνο πέντε υλικά χρειάζεται αυτό το υπέροχο, δροσιστικό και πανεύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου.
Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα
Το μαρινάρουμε σε γάλα με μυρωδικά, το ψήνουμε για ελάχιστα σε δυνατή φωτιά και το συκώτι μας γίνεται εξαιρετικό. Πολύ ζουμερό, πολύ τρυφερό, με φίνο άρωμα.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
4 συνταγές για να πιείτε το καρπούζι στο ποτήρι
Δύο Αθηναίοι bartenders ετοιμάζουν ροζ, παγωμένα κοκτέιλ με το πιο ζουμερό φρούτο του καλοκαιριού και μοιράζονται τις συνταγές τους.
Ρεβυθοσαλάτα με ντομάτες, γαύρο μαρινάτο και ελιές θρούμπες
Αυτή η χορταστική οσπριοσαλάτα με ζουμερές ντομάτες, μαρινάτο γαύρο, ελιές και κρίταμο είναι ό,τι πρέπει για τα μεσημέρια του καλοκαιριού.
Κολοκυθοανθοί ή κολοκυθοκορφάδες; Και τα δύο, σε 10 συνταγές!
Η κολοκυθιά εκτός από κολοκυθάκια μάς δίνει και τους ανθούς της, που είναι δύο ειδών -τα κολοκυθολούλουδα κι οι κολοκυθοκορφάδες- και μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους σε όλη την Ελλάδα.
Γλυκοπικάντικο σουβλάκι με μέλι και μουστάρδα
Ζουμερό και μαλακό σουβλάκι με μέλι και μουστάρδα, μια υπέροχη, πρωτότυπη και αρωματική συνταγή για σουβλάκια μοσχαριού.