ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Σοκολατένιo κέικ σε 18 «γιάμι» συνταγές
Οι συνταγές που μαγείρεψε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Ιανουάριο
Πιλάφι με ξηρούς καρπούς και μελωμένες χειμωνιάτικες ρίζες
Κασερόπιτα με σπιτικό φύλλο
Η ζύμη της είναι εύθρυπτη, χοντρούτσικη και πανεύκολη και η γέμιση μια απολαυστική κρέμα με βουτυράτο κασέρι.
Γαρίδες με κάρι και τζίντζερ
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με συγκλονιστικά αρώματα, που προτείνεται ως ορεκτικό, αλλά μπορούμε κάλλιστα να το σερβίρουμε και ως κυρίως πιάτο.
Σταφιδόψωμα με γλυκά μπαχαρικά
Για το πρωινό, για το σχολείο, για το γραφείο, για το απόγευμα με τον καφέ, το τσάι ή το αγαπημένο μας ρόφημα. Αφράτα σταφιδόψωμα για όλες τις ώρες.
Φασολάδα: όλα τα μυστικά και 13 λαχταριστές συνταγές
13 υπέροχες συνταγές και χρυσές συμβουλές για το εθνικό μας φαγητό, την ταπεινή, θρεπτική, πεντανόστιμη φασολάδα.
Μπιφτέκια εξωτικά με καραμελωμένα κρεμμύδια και ανανά
Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε τα μοσχαρίσια μπιφτέκια. Τολμήστε και τον ανανά γιατί τους πάει πολύ!
Το τέλειο γλυκό κουταλιού κυδώνι
Ίσως από τα ωραιότερα γλυκά κυδώνια που έχουμε δοκιμάσει! Τού πάνε θαύμα τόσο η αρμπαρόριζα όσο και το περγαμόντο. Έχει μια γεύση πολυτελείας.
Κέικ με κομμάτια σοκολάτας, καρύδια και γλάσο από μερέντα
Το γλάσο από μερέντα δίνει σε αυτό το σοκολατένιο κέικ με καρύδια την έξτρα νοστιμιά!
Πίτα σφακιανή στο τηγάνι
Λεπτή, απίθανα νόστιμη και φίνα πίτα από την Κρήτη με γέμιση φρέσκιας μυζήθρας και επικάλυψη από μέλι θυμαρίσιο.
Ρουστίκ σουφλέ πατάτας
Gatto di patate, συνταγή που ήρθε μαζί με τους Γάλλους σεφ που εργάζονταν σε σπίτια αριστοκρατών. Η γαλλική ονομασία του ήταν «gâteau des patates».
Κέικ με κακάο και γλάσο σοκολάτας
Εύκολο, λαχταριστό κέικ με κακάο και πλούσιο γλάσο σοκολάτας, ιδανικό για το πρωινό, το γάλα ή τον καφέ μας.
Ιζμίρ κιοφτέ (σμυρναίικοι κεφτέδες)
Το λένε και ντοματλί κιοφτέ, είναι συγγενικό πιάτο με τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, αλλά ταυτόχρονα και αρκετά διαφορετικό.
Μιντζόπιτα, η ποντιακή μυζηθρόπιτα
Εξαιρετικά νόστιμη μυζηθρόπιιτα, με βασικό της υλικό στη γέμιση το μιντζίν, ένα φρέσκο άπαχο τυρί, σχεδόν όμοιο με τη μυζήθρα.