ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Είσαι vegan; 38 αλμυρές και γλυκές συνταγές χωρίς ίχνος ζωικών
Kουνουπίδι «mac ’n’ cheese»
Αυγοφέτες-ρολάκια με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα
Ο Δημήτρης Κοντόπουλος φτιάχνει σπανιόλικες κροκέτες
Ο σεφ Δημήτρης Κοντόπουλος, θαυμαστής και γνώστης της ισπανικής κουζίνας, φτιάχνει κροκέτες σπάνιας υφής και νοστιμιάς, που οι Ισπανοί θεωρούν τον ωραιότερο μεζέ τους.
Πάστα αλ λιμόνε από τον Αντόνιο Μονφρέντα
Ο βενετσιάνος γκουρού της εσωτερικής διακόσμησης και συνδημιουργός του περιοδικού Cabana μάς μαγειρεύει πάστα αλ λιμόνε, ένα εμβληματικό πιάτο του ιταλικού Νότου.
«Σνίτσελ» κουνουπίδι
Τραγανό πανάρισμα με παρμεζάνα, σουσάμι και μαυροκούκι και οι φέτες κουνουπιδιού γίνονται ονειρεμένες σαν «σνίτσελ». Ιδανικό συνοδευτικό, μια σαλάτα ή ένας πουρές.
Κολοκύθα: 29 συνταγές με το πιο γιορτινό και ευέλικτο λαχανικό
Η κολοκύθα μπορεί να γίνει από βελούδινη κολοκυθόσουπα μέχρι γλυκιά πίτα και από γιαχνί μέχρι εορταστική και γεμιστή! Α! Μπορεί να μεταμορφωθεί και σε παραμυθένια άμαξα!
Σουτζουκάκια κοτόπουλου στον φούρνο με «πατατάκια» πάπρικας
Τα σουτζουκάκια με κιμά κοτόπουλου είναι η ιδανική εναλλακτική για ένα πιο light αποτέλεσμα, όσο για τα υπέροχα «πατατάκια» που τα συνοδεύουν είναι σκέτη νοστιμιά.
Πώς να μεταμορφώσετε τα cupcakes σε μικρές κολοκύθες
Σας δίνουμε την ιδέα για να φτιάξετε εύκολα μικρά κεκάκια κολοκύθας για το Halloween. Το θέμα είναι να βρείτε τα κατάλληλα φορμάκια, τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας!
Κέικ βανίλια με γιαούρτι και τυρί κρέμα
Με το χέρι στην καρδιά, είναι το πιο τέλειο κέικ βανίλια που έχουμε φάει! Μαλακό, αφράτο, με τέλεια υφή και πλούσια γεύση χάρη στο τυρί κρέμα και το γιαούρτι που περιέχει.
Μπακλαβάς: 10 συνταγές για όλα τα γούστα
Δέκα εκδοχές του μπακλαβά, του αγαπημένου μας σιροπιαστού γλυκού, από τον αυθεντικό πέρσικο με ροδόνερο και μοσχολέμονο μέχρι τον κουμιώτικο με τα «χίλια φύλλα».
Κοτόπουλο στον φούρνο: όλα τα μυστικά και 15 μοναδικές συνταγές
Oι πιο πρωτότυπες τεχνικές για τέλειο φουρνιστό κοτόπουλο. Ακόμη, οδηγίες, συμβουλές, μυστικά, δεκάδες νόστιμες ιδέες, μαζί με μοναδικές συνταγές.
Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει φιλέτα δράκαινας στο τηγάνι με κριθαράκι (βήμα βήμα)
Η δράκαινα τρομάζει τους κολυμβητές, αλλά οι καλοφαγάδες την αγαπούν. Ο Λευτέρης Λαζάρου την «ψήνει» στο τηγάνι, τη σερβίρει με μελωμένο κριθαράκι και εμείς απολαμβάνουμε.
5 φθινοπωρινές σούπες που εμείς στον Γαστρονόμο μαγειρεύουμε συνέχεια
Με το που κρύωσε ο καιρός να ‘σου κι οι βροχές. Ώρα, λοιπόν, για αχνιστή σούπα, νόστιμη και θρεπτική. Αυτές τις 5 συνταγές τις αγαπάμε και σίγουρα θα τις αγαπήσετε κι εσείς.
Παστίτσιο από τον Χριστόφορο Πέσκια
Το απόλυτο παστίτσιο έχει διακριτές στρώσεις: χοντρά μακαρόνια, κιμά καλοκαβουρδισμένο, ξανά μακαρόνια και, τέλος, μπεσαμέλ πυκνή, και μεταξένια.