ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
10+1 μακαρονάδες με ελληνικά ζυμαρικά
Πιπεριά: 53 συνταγές από γεμιστά μέχρι μακαρονάδες και μαγειρευτά
Αρνί μαγειρευτό με τζάνερα (άγουρα κορόμηλα) και ανθόγαλα
18 συνταγές για τον Δεκαπενταύγουστο, το «Πάσχα του καλοκαιριού»
Να ζήσουν οι Μαρίες, οι Δέσποινες κι οι Παναγιώτηδες, να στρώσουμε τραπέζια καλοκαιρινά με εδέσματα εορταστικά.
Μακαρονάδα τσουχτή από τη Μάνη
Ένα φαγάκι-έκπληξη, η μανιάτικη «τσουχτή», με μακαρόνια και αυγά μάτια. Πολλές εκπλήξεις στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.
Αυγά μάτια με κάππαρη, αντζούγιες και χοντροκομμένη ντομάτα
Μια απλή, απλούστατη, καλοκαιρινή συνταγή για αυγά μάτια και η ιστορία της.
Kαγιανάς παραδοσιακός
Αυτός ο ζουμερός καγιανάς από την Πελοπόννησο είναι απίθανος. Πολλές ακόμα συνταγές στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί εκτάκτως το Σάββατο 13 Αυγούστου με την Καθημερινή.
Αστακομακαρονάδα αγιορείτικη
Μοσχοβολά όλο το σπίτι με αυτή την αστακομακαρονάδα. Τα μυστικά της, η βρασμένη ντομάτα και το βράσιμο των ζυμαρικών στο μυρωδάτο ζουμί του αστακού.
Γρανίτα negroni
Απίθανη δροσερή γρανίτα από την Εύη Παπαδοπούλου με τα υλικά του αγαπημένου μας κοκτέιλ negroni.
Μωσαϊκό με ζαχαρούχο γάλα και πολύχρωμα μπισκότα γεμιστά
Ένα μωσαϊκό εύκολο, με μόνο 5 υλικά! Έχει ως βάση το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο. Τα γεμιστά μπισκότα σε διάφορες γεύσεις χαρίζουν στο γλυκό μια παιχνιδιάρικη όψη.
Αγιορείτικο μπριάμ
Κόκκινο, γλυκό πιπέρι και κύμινο στο μπριάμ; Και όμως, σε μικρή ποσότητα, περίπου 1/2 κουτ. γλυκού, δίνουν ένταση και βάθος στη γεύση. Απολαύστε το.
Τα κεφτεδάκια του Βασίλη Καλλίδη τα τρώνε και τα πιο άφαγα πιτσιρίκια
Αυτά τα κεφτεδάκια ήταν best-seller στο Uberness, το cult εστιατόριο του Καλλίδη στη Λαχαναγορά. Ο σεφ μας χάρισε τη συνταγή για να τα φτιάξουμε σπίτι μας.
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι από το Άγιο Όρος
Ο μοναχός Επιφάνιος έδινε ιδιαίτερη γεύση στο κλασικό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι με τον συνδυασμό των μπαχαρικών και φυσικά με το χταποδόζουμο!
Μαρμελάδα ροδάκινο
Η τέλεια συνταγή για λαμπερή μαρμελάδα ροδάκινο και ο τέλειος τρόπος να συντηρήσουμε το αγαπημένο μας καλοκαιρινό φρούτο και να το απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο.
Ψαρονέφρι με ροδάκινα στο γκριλ
Νόστιμος, καλοκαιρινός, πρωτότυπος ο συνδυασμός, ψαρονέφρι με ψητά ροδάκινα.