Με τραγανή κρούστα και τρυφερό «ψαχνό», οι αγκινάρες αυτές μας ξάφνιασαν με την ιδιαίτερη νοστιμιά τους.

«Το φαγητό αυτό συνοδεύεται φανταστικά με στραγγιστό γιαούρτι με ξερό δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο» μας λέει η σεφ Σταυριανή Ζερβακάκου.

Γυρίζουμε την Ιταλία απ’ άκρη σ’ άκρη, βουτώντας σε ντοματένιες σάλτσες και πυκνά πέστο και σε μυρωδιές βασιλικού και σκόρδου και δοκιμάζουμε 10 μακαρονάδες έκπληξη!

Τώρα βρίσκουμε στα μανάβικα και τις λαϊκές αγορές φρέσκες αγκινάρες. Ιδού ιδέες και τρόποι να τις μαγειρέψουμε αλλά και συμβουλές για το καθάρισμα και τη συντήρηση.

Τέλειες, ατομικές γαριδόπιτες, αρωματικές και πεντανόστιμες, από τον μάστερ σεφ της θάλασσας.

Συμβουλές αγοράς, οδηγίες χρήσης και δεκάδες συνταγές για λεμονάτα φαγητά και γλυκά που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.

Στήθος κοτόπουλου, μπούτι ή κιμάς; Στον φούρνο, σοτέ ή μήπως στην κατσαρόλα; Νόστιμο και… πολυπρόσωπο, το κοτόπουλο είναι πάντα καλή λύση όταν θέλει κανείς κάτι ελαφρύ.

Μια ιδιαίτερη μαρουλοσαλάτα με γεμιστά αυγά, μυρωδικά και μια υπέροχη σάλτσα που δένει όλη την γεύση για να αξιοποιήσετε τα παραπάνω πασχαλινά αυγά σας.

Πατάτες βραστές, σπαστές, τηγανητές, τραγανές απέξω και μαλακές από μέσα και αρωματισμένες με πάπρικες που θα γίνουν ανάρπαστες.

Μια εύκολη αλλά πολύ γευστική και δροσερή σαλάτα μαρούλι με κάππαρη, πιπεριές τουρσί και λεμονάτη σος για να συνοδεύσετε το πασχαλινό σας γεύμα.

Πατάτες με μουστάρδα, μέλι και ρίγανη, ένα κλασικό και τέλειο συνοδευτικό για το κρέας σας που θα αρέσει σε όλους.

Η άνοιξη καλεί σε γεύσεις ελαφριές και δροσερές, και ο Γαστρονόμος μάς προσφέρει το πιο γνωστό γαλλικό γλυκό στην πλέον κρεμώδη, δροσερή και φρουτένια εκδοχή του.