ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Γαστρονόμος: «Μελωμένα» φαγητά – 38 αγαπημένες συνταγές
Γαστρονόμος: Μυστικά επιτυχίας και 14 συνταγές για κοτόσουπα
Κρεατόσουπα: 10 λαχταριστές συνταγές και όλα τα μυστικά για σωστό μαγείρεμα
Η νέα ζωή της Ζωοδόχου Πηγής: Τι τρώμε, τι πίνουμε, τι ψωνίζουμε
Εκδοτικοί οίκοι, καφέ, δισκάδικα. Αυτές ήταν μέχρι πριν από λίγα χρόνια οι χαρακτηριστικές στάσεις της Ζωοδόχου Πηγής, που τον τελευταίο καιρό όλο και νοστιμεύει.
Ελαφριά μπολονέζ με κιμά κοτόπουλου βήμα βήμα
Μια «εξωτική» μπολονέζ κοτόπουλου, καθώς η κάπως «άτονη» γεύση του πουλερικού ταιριάζει με δυνατά μπαχαρικά.
PODCASTS
Γραμμή xmas – sos: 4 σεφ, τέλεια γιορτινά φαγητά, καμία συνταγή
Γιορτινό επεισόδιο Γαστρονόμου. Βάλτε ποδιά και απολαύστε υπεύθυνα. Ναι, έχει κι αυτό πολλά μπιπ.
THE NEW YORK TIMES
Πνευματικά δικαιώματα για τις συνταγές
Η νομοθεσία δεν προστατεύει σήμερα τους συγγραφείς συνταγών από τη λογοκλοπή.
Γαστρονόμος: Η κλασική ιταλική καρμπονάρα
Ο Χριστόφορος Πέσκιας ετοιμάζει την αυθεντική ιταλική καρμπονάρα, χρησιμοποιώντας φυσικά, αυγά και όχι κρέμα γάλακτος.
Γαστρονόμος: 12 συνταγές για αλμυρές και γλυκιές τάρτες
Εντυπωσιακές, δελεαστικές, γλυκές και αλμυρές συνταγές τάρτας…γιατί όλα έχουν καλύτερη γεύση με μια ζύμη βουτύρου!
Γαστρονόμος: Η νηστεία των Χριστουγέννων – Τι τρώμε τη Μικρή Σαρακοστή
Το Σαρανταήμερο, η ιστορία της νηστείας, τα έθιμα και 27 ξεχωριστές νηστίσιμες συνταγές με έμπνευση από τη λαϊκή παράδοση.
LIFE
Βιβλίο μαγειρικής του 13ου αιώνα αποκαλύπτει τα μυστικά της αραβοϊσπανικής κουζίνας
Από τύχη, ένα βιβλίο συνταγών μαγειρικής της Αραβικής Ισπανίας, γραμμένο γύρω στο 1260, συγκροτήθηκε στην ολότητά του και πλέον παραδίδεται μεταφρασμένο στα αγγλικά στους λάτρεις της κουζίνας και των γεύσεων.
Γαστρονόμος: Πώς να φτιάξετε σφακιανές πίτες
Λεπτά, απίθανα και φίνα πιτάκια από την Κρήτη με γέμιση απαλής φρέσκιας μυζήθρας και επικάλυψη από μέλι θυμαρίσιο.
Βίντεο Γαστρονόμος: Cinnamon rolls
Η τέλεια συνταγή, από τον Γαστρονόμο, για να φτιάξουμε και να απολαύσουμε τα δικά μας cinnamon rolls, δηλαδή ρολάκια κανέλας.
Γαστρονόμος: 6 εύκολα και γρήγορα γεύματα των 30 λεπτών
Ψάρι, θαλασσινά, κρέας, κοτόπουλο αλλά και μακαρονάδα και πίτσα, όλα ελαφριά και όλα έτοιμα σε λίγα λεπτά.
Γαστρονόμος: Δύο κεμπάπ κοτόπουλου για την Κυριακή
Κεμπάπ κοτόπουλου με σουμάκ και τσιμένι και κεμπάπ κοτόπουλου με γιαουρτοσάλτσα