Ο Γαστρονόμος παρουσιάζει δύο εύκολες, vegan και πεντανόστιμες συνταγές με βασικό υλικό τη σοκολάτα.

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ και ιδιοκτήτης του Überness στη λαχαναγορά του Ρέντη, μας έδωσε τη συνταγή του για τα αρωματικά κεφτεδάκια του.

Το καλύτερο πρωϊνό για όσους αγαπούν και τα αυγά και τη ντομάτα. Για όλους δηλαδή(!)

Μουσακάς με φουρνιστά λαχανικά και μπεσαμέλ με καπνιστή μελιτζάνα και αρσενικό Νάξου, Γιουβέτσι με κεφτεδάκια κοτόπουλου και Παϊδάκια κοτόπουλου με κουνουπίδι και μουστάρδα.

Λαχταριστός μεζές με ασυνήθιστο συνδυασμό υλικών.

Στην Ισπανία γεμίζουν τις μελιτζάνες με chorizo, στην Ίταλία με salsiccia, στο Μαρόκο με αρνίσιο λουκάνικο. Εμείς προτιμάμε το χωριάτικο. Ανάλογα με τα γούστα μας, μπορούμε να επιλέξουμε από μια μεγάλη ποικιλία, όπως πικάντικο, με πορτοκάλι, με πράσο, με μυρωδικά. Αν βρούμε κάποιο χωριάτικο από… χωριό ή κάποιο χειροποίητο κυκλαδίτικο, ακόμα καλύτερα!

Η συνταγή είναι της κ. Νιόβης Φωτεινάτου-Καμπίτση από τη συλλογή της με τις οικογενειακές συνταγές από την Κεφαλονιά.

Συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια για πένες με ντοματίνια, με απλά υλικά και υπέροχη γεύση.

Χορταστικό, δροσερό, ξινούτσικο, ελαφρύ, πεντανόστιμο, το ταμπουλέ είναι ένα έξοχο σαλατογεύμα για τις ζεστές μέρες. Δείτε το βίντεο για να μάθετε να φτιάχνετε την αυθεντική συνταγή, με τα πολλά μυρωδικά και το λίγο πλιγούρι.

H έμπειρη σεφ Νένα Ισμύρνογλου μοιράζεται πολύτιμα μυστικά για να το φτιάξουμε εύκολα το καλύτερο γλυκόξινο κοτόπουλο

Λαδερό αρωματικό φαγητό με λαχανικά εποχής και φύλλα δυόσμου.

Διασταύρωση κέικ και cookie, μια ζύμη ενδιάμεση. Οι θεωρίες για την καταγωγή του μπράουνι δεν συμφωνούν μεταξύ τους, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι αμερικανική εφεύρεση του 19ου αιώνα. Κάποιοι δεν αποκλείουν να είναι ένα από τα πρώτα γλυκά στα οποία προστέθηκε σοκολάτα. Πολύ σύντομα εξαπλώθηκε στον Καναδά και αλλού. Στην Ελλάδα το μάθαμε δυστυχώς πολύ αργότερα, αλλά ήταν αγάπη με την πρώτη δαγκωματιά.