O αστεροειδής γλυκάνισος, με το πολύπλοκο άρωμά του, ταιριάζει πολύ με το ψάρι.

Ελαττώνουμε το βούτυρο, χρησιμοποιούμε ελαφρύ γάλα και γιαούρτι, αξιοποιούμε τα φρούτα· κάνουμε ό,τι μπορούμε δηλαδή για να δικαιολογήσουμε και το δεύτερο κομμάτι από το επιδόρπιο που απολαμβάνουμε.
 

Η κολοκύθα στην καλύτερή της εποχή πρωταγωνιστεί στο αφράτο σουφλέ μας.

Νοστιμότατο γλυκό με μπανάνες και καραμέλα.

Λίγο χρονοβόρο αυτό το παστιτσάκι ωστόσο η γεύση του μας αποζημειώνει.

Υπέροχο μπράουνι με φουντούκια

Η κατεξοχήν ελληνική πίτσα με καταγωγή από την Κίμωλο, με ψωμένια ζύμη και ελάχιστα υλικά: ντομάτα, κρεμμύδι, ρίγανη και φυσικά αρκετό ελαιόλαδο. Απέριττη και καλλίστη, όπως τα νησιά μας.

Μία φετούλα είναι αρκετή για να μας φτιάξει τη διάθεση –  γεμάτη πλούσια σοκολάτα!

Ένα πλούσιο ταζίν με μοσχάρι, που σερβίρεται όταν είναι η εποχή των μήλων. Η οξύτητα των φρούτων μετριάζεται με την προσθήκη σταφίδας, μπαχαρικών και μελιού. Με την Καθηερινή αυτής της Κυριακής το τέταρτο βιβλίο της σειράς «Οι κουζίνες του κόσμου».

Εδώ και οκτώ χρόνια ο Αντώνης Χαροκόπος και η Όλγα Καράβα διατηρούν την ταβέρνα «Δρυμός» στην είσοδο του φαραγγιού της Πατσού. Η Μαρία Τρουλλινού, μαγείρισσα στον «Δρυμό», ετοίμασε τα παραδοσιακά ανεβατά χορτοπιτάκια.

Εύκολο / Προετοιμασία: 5΄, Τηγάνισμα: 15΄   Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κιλό θράψαλα, σε  ροδέλες 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. κορν φλάουρ 7 γρ. αλάτι 350 ml μπίρα ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα Διαδικασία Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν φλάουρ και το αλάτι και ρίχνουμε σταδιακά την μπίρα, ανακατεύοντας με […]