ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μπουρεκάκια πολίτικα με τυρί
Ψευτομαντί με φύλλο γιουφκά και κιμά
Μπριάμ σημαίνει καλοκαίρι: 17 συνταγές μαζί με συμβουλές και μυστικά
Κλασικό porridge με φράουλες
To porridge είναι η σκωτσέζικη εκδοχή του τραχανά: ένας θρεπτικός χυλός, αλλά με βάση τις νιφάδες βρώμης, που βράζουν κυρίως σε γάλα ή σε νερό.
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Και λευκά και μαυρομάτικα φασόλια έχει αυτή η χορταστική σαλάτα με πλιγούρι, σπαράγγια και μπόλικα μυρωδικά.
Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη
Εκμεταλλευτείτε την εποχή της φράουλας και φτιάξτε αυτήν πολύ γευστική και ελαφριά μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη με μόλις 25 Kcal/κ.γλ. και διατηρήστε για περισσότερο καιρό τη γεύση του αγαπημένου φρούτου.
Μπριάμ ελαφρύ, με λιγότερες πατάτες
Λιγότερες πατάτες, περισσότερα κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, καθόλου νερό και μια μυρωδάτη ντοματοσάλτσα για το πιο νόστιμο, μελωμένο και πιο ελαφρύ μπριάμ της εποχής.
Κοτόπουλο light με μουστάρδα και βότανα
Πικάντικη μουστάρδα, λεμόνι, θυμάρι, πώς να μη γίνει νόστιμο το κοτόπουλο; Σε μισή ώρα και κάτι είναι έτοιμο, κόβουμε και μια πράσινη σαλάτα και τρώμε.
Μπιφτέκια «γυναικείο μπούτι» (Kadinbudu köfte)
Το μυστικό εδώ είναι ο κιμάς να είναι ο μισός καβουρδισμένος και μισός ωμός, κάτι που δίνει στα μπιφτέκια έξτρα νοστιμιά, αλλά και το πέρασμα πρώτα από τη γαλέτα και μετά από το αυγό.
Ανοιχτή τυρόπιτα light, με κατσικίσια τυριά και κατσικίσιο γιαούρτι
Eίναι νοστιμότατη και έχει μόλις 286 Kcal/κομμάτι. Πώς να μην την αγαπήσεις αυτή την πίτα με την τραγανή ζύμη και την τυρένια γέμιση που συνδυάζει κατσικίσια «φέτα», κατίκι και γιαούρτι;
Οι φλογερές κόκκινες μακαρονάδες της Ιταλίας: αραμπιάτα, αματριτσιάνα, πουτανέσκα, κιουμεντσάνα
Iδού οι αυθεντικές συνταγές για τις τέσσερις πιο κλασικές καυτερές μακαρονάδες της Ιταλίας.
Τορτίγιες ολικής άλεσης, με γέμιση κοτόπουλο και κατίκι
Μια εύκολη και θρεπτική επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα, τόσο για το γραφείο όσο και για το σπίτι, και ένας εναλλακτικός και γευστικός τρόπος για να αξιοποιήσουμε τα περισσεύματα.
Brownies χωρίς βούτυρο, με αβοκάντο
Vegan και light αυτά τα brownies με αβοκάντο αντί για βούτυρο έχουν 197 Kcal/μερίδα.
Πράσινο συκαλάκι γλυκό του κουταλιού
Τώρα είναι η εποχή του! Για το θαυμάσιο αυτό γλυκό μαζεύουμε τα αρσενικά άγρια σύκα που βγαίνουν από τον Απρίλιο μέχρι τις αρχές Ιουνίου.
Κατσίκι με θυμάρι και σκόρδο στη λαδόκολλα
Ζουμερό, αρωματικό και γευστικότατο κατσίκι, που ετοιμάζουμε εύκολα, τυλιγμένο στη λαδόκολλα.