ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μοσχαρίσιο στήθος μπρεζέ
Κέικ βανίλιας με φράουλες και κρέμα τυριού
Πανσέτα τραγανή, με λαχανικά
Μουσακάς light με άπαχο κιμά, ψητά λαχανικά και γιαουρτόκομμα
Γίνεται μουσακάς και light; Δεν ακούγεται σωστό. Κι όμως! Με άπαχο κιμά, ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια, και γιαουρτόκομμα αντί για μπεσαμέλ, γίνεται νοστιμότατος.
Γαρίδες γιαχνί, με πατάτες και κολοκυθάκια
Μαγειρευτό φαγάκι, απλό αλλά με σπουδαία νοστιμιά από το ζωμό της γαρίδας. Τα κολοκυθάκια και οι πατάτες απορροφούν τη γεύση του θαλασσινού, σε ένα έξοχα ισορροπημένο συνδυασμό.
Το μενού της εβδομάδας: Από κολοκυθάκια «παπουτσάκια» μέχρι αγιορείτικες σαρδέλες
Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.
Ένα αλλιώτικο ψωμί με ρύζι
Μια από τις πολύτιμες συνταγές της Εύης Βουτσινά είναι αυτό το ιδιαίτερο ψωμί που περιέχει και μια δόση αρωματικό ρύζι μπασμάτι στη ζύμη του.
Cheesecake λεμόνι, με γιαούρτι
Γλυκό με απίθανα δροσερή αίσθηση κει την πλούσια σε γεύση κρέμα να ισορροπεί τέλεια με το άρωμα και την αψάδα του λεμονιού.
Κανελόνια με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού
Τα κανελόνια είναι πάντα μια φοβερή ιδέα για το κυριακάτικο τραπέζι και αυτή η εκδοχή με μανιτάρια και γιαούρτι είναι σπουδαία.
Μπουρεκάκια πολίτικα με τυρί
H διαφορά που έχουν τα πολίτικα μπουρεκάκια από τα δικά μας τυροπιτάκια είναι στο πολύ λεπτό φύλλο, που είναι σχεδόν διάφανο. Το αποτέλεσμα είναι πιο τραγανό και μαστιχωτό μαζί.
Τηγανιά κοτόπουλου με σπαράγγια και κεφαλογραβιέρα
Ζουμερό κοτόπουλο έτοιμο σε 15 λεπτά, σε ένα μόνο τηγάνι, με φίνα εποχικά σπαράγγια και σπιρτόζικη κάππαρη.
Τηγανόψωμο Eυβοίας (ανεβατό με τυρί)
Τηγανόψωμο πανεύκολο, χορταστικό και νοστιμότατο, ιδανικό για το πρωινό ή για να συνοδέψει παγωμένη μπίρα.
Κοτόπουλο τυλιχτό σε αμπελόφυλλα με βότανα και γαλοτύρι
Τι πρωτότυπη ιδέα! Η σεφ τυλίγει τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα μυρωδικά σε αμπελόφυλλα και φτιάχνει ένα ρολό. Το ψήνει στον φούρνο, το κόβει, και το σερβίρει πάνω σε γαλοτύρι.
Πένες από κόκκινες φακές, με φρέσκες αγκινάρες, ντοματίνια και βασιλικό
Φτιαγμένες από κόκκινες φακές, αυτές οι πένες έχουν ξεχωριστή νοστιμιά, που συνδυάζεται ιδανικά με τις αγκινάρες. Ο βασιλικός χαρίζει άρωμα και τα ντοματίνια χυμούς και ωραίο χρώμα.
Σαλιγκάρια στιφάδο
Μεζές λιχούδικος αυτό το απλό και αρωματικό στιφάδο που ξεφεύγει από τις καθιερωμένες συνταγές για σαλιγκάρια.