ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Γιαουρτόπιτα με μύρτιλα
Χοιρινό μπούτι σε κυβάκια-λουκούμι!
Αρακάς με αγκινάρες και γαρίδες
Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι
Ζουμερές, τραγανές πιπεριές και απολαυστικό γιαούρτι σε ένα καθημερινό φαγητό, έτοιμο σε λίγα λεπτά στο πιάτο μας.
Ζυμαρόπιτα με σπαράγγια, ντοματίνια και δυόσμο
Εύκολη, γρήγορη και πασπαρτού. Αυτή η ζυμαρόπιτα με σπαράγγια, ντοματίνια και δύσμο, τρώγεται για πρωινό, για κυρίως γεύμα, ενώ σερβίρεται και ως ορεκτικό.
Φράουλα στο βάζο: 16 συνταγές για μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, λικέρ, σιρόπια
Η φράουλα είναι η βασίλισσα των ανοιξιάτικων φρούτων. Τώρα στην εποχή της, ζουμερή και αρωματική, τη χαιρόμαστε και με το παραπάνω, τη διατηρούμε όμως και για αργότερα με ένα σωρό τρόπους.
Το απόλυτο κέικ!
Το μυστικό σε αυτό το κέικ είναι ότι καίμε το βούτυρο στο τηγάνι μέχρι να καφετίσει και να πάρει αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού. Το κέικ μας έτσι αποκτά μια πιο βαθιά, ξηροκαρπάτη γεύση και ανεπανάληπτη νοστιμιά.
Μύδια ντολμά, πολίτικα
Μια παλιά συνταγή της γιαγιάς της για μύδια ντολμά μας έφτιαξε η Ρέα Μπούρτζη. Γεμιστά με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι, καρυκευμένα με κανέλα και μπαχάρι, γίνονται ονειρεμένα.
Ζυμαρικά φούρνου με ξινομυζήθρα και σπαράγγια
Σε ποιον δεν αρέσουν τα ζυμαρικά φούρνου; Εδώ μπαίνουν στο ταψί με τραγανά φρέσκα σπαράγγια, μπέικον και ξινομυζήθρα και γίνονται ένα πολύ ωραίο καθημερινό ανοιξιάτικο φαγητό.
Κέικ γεμιστό με πραλίνα
Λαχταριστό κέικ γεμιστό με πραλίνα και επικάλυψη σοκολάτας, ένα κέικ που θα ξετρελάνει τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο.
Κέικ λεμόνι (βίντεο)
Μια υπέροχη συνταγή για μαλακό κέικ λεμόνι με γλάσο. Το μυστικό; Αλείφουμε το κέικ με σιρόπι για να μείνει φρέσκο και για να ισορροπήσουμε την οξύτητα του λεμονιού.
Μαρμελάδα φράουλα με σμέουρα
Οι ολόγλυκες φράουλες και τα ξινούτσικα σμέουρα σε ιδανική ισορροπία σε αυτή την εύκολη και φινετσάτη μαρμελάδα.
Μπούτια και σπάλα με μελάσα ροδιού στον φούρνο, ένα απίθανο φαγητό
Μπορούμε να ξεψαχνίσουμε τα κομμάτια και να τα βάλουμε σε πιτούλες, μπορούμε και να κόψουμε σε μερίδες το μελωμένο ψαχνό και να το συνοδεύουμε με ψητά λαχανικά και πιλάφι με σαφράν και γιαούρτι.
Αρνίσια κεμπάπ με ψητές πιπεριές και αρωματικό βούτυρο
Αυτά τα κεμπάπ παίρνουν μεγάλη νοστιμιά από το λιπάκι αρνιού που μπαίνει στον κιμά, ενώ η αρωματική σάλτσα πιπεριάς που τα συνοδεύει τους ταιριάζει γάντι!
Γιαούρτι σπιτικό βήμα βήμα, με συνταγή της Εύης Βουτσινά
Με λίγη υπομονή, ακριβή τήρηση των οδηγιών και γάλα της επιλογής μας, θα φτιάξουμε και θα απολαύσουμε το δικό μας γιαούρτι.