ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πολίτικο τσουρέκι: H αυθεντική συνταγή από μια μαστόρισσα της Πόλης
Αρνάκι λαδορίγανη, ψημένο σε κληματόβεργες, στον φούρνο
Νηστίσιμα κουλουράκια μανταρινιού
Μαγειρική με ταχίνι: 21 απολαυστικές νηστίσιμες συνταγές
Από ταχινόσουπα και φασολάδα μέχρι μακαρονάδες και μαγειρευτά: φτιάχνουμε 21 πιάτα με ταχίνι, υλικό θρεπτικό και σούπερ απολαυστικό.
Φακές λεμονάτες και πικάντικες με σελινόριζα και γλυκοπατάτες
Φακές, γλυκοπατάτες και σελινόριζα σε ένα πικάντικο και αιχμηρό φαγητό, το οποίο βρίσκει ιδανικό ταίρι σε ένα αφράτο πιλάφι με σταφίδες και καβουρδισμένο κουκουνάρι.
Θεσσαλικοί τζιγεροσαρμάδες
Λαχταριστός κρεατομεζές, ιδανικός για ένα εορταστικό τραπέζι.
Τηγανόψωμο με προζύμι
Μάλλον το νοστιμότερο τηγανόψωμο που έχουμε δοκιμάσει. Πληθωρική, γεμάτη γεύση, τραγανό εξωτερικά και ελαφρώς μαστιχωτό στο εσωτερικό.
Αγκινάρες αυγολέμονο αλλιώς
Μέχρι να δοκιμάσουμε τη συγκεκριμένη συνταγή, πιστεύαμε ότι μόνο το καρότο και ο αρακάς ταιριάζουν άριστα με τις αγκινάρες, ενώ μετά τη δοκιμή ορκιζόμαστε πλέον στη μαραθόριζα, στο σπανάκι και στο πράσο ως τα ιδανικά της ταίρια.
Κουλουράκια βουτύρου
Με αυτή τη συνταγή για μυρωδάτα, βουτυρένια και τραγανά κουλουράκια η επιτυχία είναι σίγουρη και η απόλαυση εξασφαλισμένη.
Αρνί καπακωτό με λεμονάτο πιλάφι: το κόλπο του Καλλίδη για ζουμερό κρέας
Εκλεκτό αρνί με βουτυρένιο, λεμονάτο πιλάφι. Μαγειρεύεται στον θόλο που δημιουργούμε με μια αναποδογυρισμένη κατσαρόλα και έτσι δεν στεγνώνει καθόλου.
Τσουρέκι με γιαούρτι, καρύδι και σταφίδες
Μία από τις 55 απίθανες ανοιξιάτικες και πασχαλινές συνταγές του νέου Ζάχαρη & Αλεύρι που κυκλοφορεί αυτή την Παρασκευή 26/04 στα περίπτερα.
Ζυμαρόπιτα με σπαράγγια
Μία από τις πιο εύκολες ηπειρώτικες πίτες. Στην ουσία πρόκειται για έναν χυλό με μπόλικη φέτα. Εδώ του προσθέτουμε σπαράγγια και μυρωδικά.
Νηστίσιμη σοκολατόπιτα
Νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκό, σαν αμαρτία!
Γλυκοπατάτες με σπανάκι
Ένα θαυμάσιο γιαχνί με γλυκοπατάτες και σπανάκι, με το κρεμμύδι του, με το σκόρδο του και λίγο τζίντζερ για άρωμα. Ό,τι πρέπει για το καθημερινό τραπέζι.
Αγκινάρες γεμιστές με Καρολίνα Σερρών
Μια νοικοκυρεμένη τεχνική ώστε να μείνουν οι αγκινάρες γιαλαντζί «με το λάδι τους» και με μια γεύση λεμονάτη και φίνα.