ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Λαδοραβανί της Αιτωλοακαρνανίας
Νερομπούρεκο (su böregi) με φέτα
Τηγανιά με σουπιές και το μελάνι τους
Μοσχαρίσια ουρά σιγομαγειρεμένη, με τηγανητά νιόκι και κρέμα τραχανά
Αυτή η νόστιμη και μελωμένη μοσχαρίσια ουρά ταιριάζει γάντι με το τραγανό νιόκι και τη βελούδινη κρέμα τραχανά. Ό,τι πρέπει για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι.
Ταχινόπιτα χωρίς φύλλο
Μια εύκολη εκδοχή της ταχινόπιτας, χωρίς φύλλο. Ένα κέικ με όλες τις γεύσεις του παραδοσιακού νηστίσιμου γλυκού -ιδανικό για πρωινό!
Μπαρμπούνια στον φούρνο με κουκουνάρια και μαϊντανό
Μας αρέσουν πολύ τα μπαρμπούνια στο τηγάνι με το σπιρτόζικο πορτοκαλί λαδάκι τους, αλλά είναι και απίθανα νόστιμα στον φούρνο, ιδιαίτερα με αυτή τη μυρωδάτη πράσινη σάλτσα μαϊντανού.
Καλαμάρια με ρεβύθια
Ένας εξαιρετικός συνδυασμός πρωτεΐνης από τα ρεβύθια και πρωτεΐνης από τα καλαμάρια, μαζί με το μεθυστικό άρωμα της μαντζουράνας.
Μπισκότα χωρίς μίξερ, με ινδοκάρυδο
Αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα χωρίς μίξερ θα είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά. Είναι πολύ εύκολα και χρειάζονται μόνο ένα μπολ!
Pot pie με μανιτάρια, σπανάκι και κοτόπουλο
Οι βρετανικές pot pies δεν είναι πίτες όπως τις εννοούμε συνήθως, αλλά μαγειρευτά φαγητά σκεπασμένα ζύμη. Έτσι γίνεται κι εδώ: γέμιση με κοτόπουλο, μανιτάρια και σπανάκι και «καπάκι» από σφολιάτα.
Εύκολες βάφλες με τηγανητό αυγό και μπέικον
Ψάχνετε ιδέες για το πρωινό του Σαββατοκύριακου; Αυτές οι εύκολες βάφλες με τηγανητό αυγό και μπέικον θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!
Ραδίκια γιαχνί με μπαχαρικά και σουσάμια
Εδώ, τα ραδίκια γίνονται γιαχνί και η αξία τους συμπληρώνεται και από τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μπαχαρικών και των σουσαμιών.
Καστανό ρύζι του 10λεπτου με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας
Ενα ελαφρύ, νόστιμο και μια ιδέα εξωτικό κοτόπουλο με ρύζι, ιδανικό για τις μέρες εκείνες που δεν μας περισσεύει ο χρόνος.
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μπράντι και σταφίδες
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς έχει και μπόλικο μπράντι, το οποίο όμως δεν μπαίνει κατευθείαν στον χαλβά.
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο, σαν τηγανητά
Ροδοκοκκινίζουν, τραγανίζουν, λες και βγήκαν από το τηγάνι.
Καλαμάρια στον φούρνο γεμιστά με αρωματικό σπανακόρυζο
Τι ωραία ιδέα! Ενα σπανακόρυζο φουλ στα μυρωδικά γίνεται γέμιση για αυτά τα πεντανόστιμα φουρνιστά καλαμάρια.