ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πατάτες κοκκινιστές με γλυκό τραχανά
Χοχλιοί με κρεμμύδι και γλυκό κρασί
Φακές σούπα με μάραθο και λίγο ρυζάκι
Νηστίσιμο κέικ λεμονιού με γλάσο ζάχαρης (χωρίς μίξερ)
Αρωματικό, ζουμερό και πεντανόστιμο, αυτό το κέικ λεμονιού είναι νηστίσιμο και vegan! Γίνεται με ελαιόλαδο και αμύγδαλο και καλύπτεται με ένα φίνο γλάσο από ζάχαρη.
Σπανάκι και πράσα τσιγαριαστά
Τις μέρες που θέλετε να φάτε κάτι ελαφρύ, αλλά δεν θέλετε να θυσιάσετε τη γεύση, αυτά τα τσιγαριαστά χόρτα με μπόλικο λεμόνι και μυρωδικά θα σας χορτάσουν και θα σας ικανοποιήσουν πλήρως.
Παστός μπακαλιάρος: 21 συνταγές στον φούρνο και στην κατσαρόλα
Δεν είναι μόνο ο τηγανητός. Υπάρχουν θαυμάσιες συνταγές –με χόρτα, λαχανικά, κόκκινες και λευκές σάλτσες.
Παντζάρια σαλάτα: 8 συνταγές για την 25η Μαρτίου
Μια παντζαροσαλάτα είναι η καλύτερη συνοδεία για τον τηγανητό μπακαλιάρο, κι εδώ έχουμε πολλές.
Ψωμί προζυμένιο, με σκληρό σιτάρι
Ένα προζυμένιο ψωμί με δυο λογιών αλεύρια (από σκληρό σιτάρι, ολικής άλεσης, και για όλες τις χρήσεις), που κάνει την κουζίνα να μας να μοσχοβολάει.
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: 7 συνταγές για την 25η Μαρτίου που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
Εναλλακτικές συνταγές που θα λατρέψουν τα παιδιά.
Χταπόδι μπουρδέτο
Είναι πικάντικο και ιδιαίτερα αρωματικό πιάτο και χρωστά το φλογερό κόκκινο χρώμα του στις πάπρικες.
Λαζανάκι μπλουμ με καραβίδες και αχηβάδες
Τα λαζάνια βράζουν σε έναν μυρωδάτο ζωμό λαχανικών και θαλασσινών και το όλον συμπληρώνουν τα όστρακα και οι φίνες καραβίδες.
Ταλιατέλες σε ζωμό καβουριού με κυδώνια μαρινάτα
Οι ταλιατέλες βράζουν στον ζωμό καβουριού απορροφώντας όλη τη νοστιμιά του.
Το μενού της εβδομάδας: Ντοματένιο σπανακόρυζο, γιουβαρλάκια και γαριδομακαρονάδα
Αυτή η εβδομάδα ξεκινά με τη γιορτή της 25ης Μαρτίου και ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του.
Pancakes νηστίσιμα, με φυτικό γάλα
Τα σερβίρουμε με μέλι ή πετιμέζι ή μελάσα ή σιρόπι σφενταμιού, μαζί με φρέσκα φρούτα, ή απλώς με κανελοζάχαρη ή άχνη.
Σουβλάκια κοτόπουλου με ασιατικά αρώματα και κρούστα σουσαμιού
Εγγύς και Άπω Ανατολή σε ένα πιάτο! Το σουβλάκι της μεσογειακής γειτονιάς μας μαρινάρεται σε μέλι, σόγια, τζίντζερ και μουστάρδα και ψήνεται με μια λαχταριστή κρούστα από σουσάμι!