ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κέικ μήλου με καβουρδισμένο βούτυρο και φουντούκια
Φασουλονταβάς βεροιώτικος, η αυθεντική συνταγή
Φουρνιστά ρεβύθια με ντοματίνια, ελιές και φυστίκια Αιγίνης
Το κεμπάπ του Τόμας
Νόστιμο και ζουμερό κεμπάπ από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά, το τρώμε σκέτο ή το βάζουμε σε πίτα σουβλακιού με ντομάτα και κρεμμύδι.
Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με σουσάμι και μοσχοκάρυδο
Για αυτή την πανεύκολη τυρόπιτα δεν χρειάζεται να φτιάξετε ούτε φύλλο. Ανακατεύετε τη ζύμη με τη φέτα, ψήνετε και έτοιμη!
Τσιζκέικ με ανθότυρο και λευκή σοκολάτα
Αφράτο ανθότυρο και βελούδινη λευκή σοκολάτα, μας κάνουν ένα εύκολο τσιζκέικ για χειροκρότημα.
Σελινάτο χοιρινό, κοκκινιστό
Σε πολλά συριανά σπίτια το κλασικό χοιρινό σελινάτο το έκαναν κοκκινιστό με τριμμένες ντομάτες τσαπατσούπες, όπως λένε την ντόπια ολόγλυκη ποικιλία του νησιού.
Τα πιο πλούσια μπιφτέκια γεμιστά με καρότο, απάκι και γραβιέρα
Πόσο πιο νόστιμο μπορεί να γίνει ένα μεγάλο και αφράτο μπιφτέκι με μοσχαρίσιο κιμά, τραγανό καρότο, εκλεκτό απάκι και βουτυράτη γραβιέρα; Δοκιμάστε το!
Μηλόπιτα ανάποδη με κάρδαμο
Το πιο φίνο γλυκό για να συνοδεύσουμε το τσάι ή το αγαπημένο μας ρόφημα είναι αυτή η ανάποδη μηλόπιτα με κάρδαμο.
Ρόστο απεραθίτικο με χοντρό μακαρόνι
Εθιμα, δρώμενα και 90 αποκριάτικες συνταγές από όλη την Ελλάδα. Μια από αυτές, ετοίμασε ο Χριστόφορος Πέσκιας.
Πικάντικα σουτζουκάκια
Ζουμερά, σκορδάτα, κυμινάτα, με το μπούκοβο να τους δίνει ένταση, γίνονται πολύ ωραία.
Μπράουνι με φυστικοβούτυρο και μίνι πρέτσελ
Πιστέψτε μας, πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό το μπράουνι, και ας είναι μπελαλίδικο. Θα σας ξετρελάνει!
Γλυκό Κοπεγχάγη
Ρετρό και φίνο, το γλυκό Κοπεγχάγη είναι ένα είδος σιροπιαστής πίτας με βάση τα αμύγδαλα ή τα καρύδια, που θα συνοδεύσει τέλεια τον καφέ ή θα σερβιριστεί με ένα καλό σπιτικό λικέρ.
Τα φουρνιστά κοχύλια της Τυρινής με μανιτάρια και τυριά
Την εβδομάδα της Τυρινής, έχουν την τιμητική τους τα τυριά και τα μακαρόνια. Η Νένα Ισμυρνόγλου ετοίμασε τα πιο λαχταριστά φουρνιστά κοχύλια με εκλεκτό κεφαλοτύρι, φρέσκια μυζήθρα και βουτυράτο κασέρι.
Αυγά μάτια από το πρωί ως το βράδυ: 36 λαχταριστές συνταγές
Σκέτα, σε ντοματένια σάλτσα με λίγο φέτα, με μυρωδάτο κιμά αλλά και με λουκάνικο ή με χόρτα τσιγαριαστά; Όλα! Τα αυγά μάτια είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που με μερικές έξτρα κινήσεις και υλικά γίνεται μεγαλειώδες.