ΣΤΗΛΕΣ
Η φασουλάδα και τα μυστικά της
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Προσφούρνια με παστουρμά όπως τα φτιάχνουν στα Καραμανλίδικα του Φάνη
Ρεβυθάδα με κεφαλοτύρι και αντζούγιες
Σπαγγέτι με σάλτσα μανιταριών
Μια καλή πρόταση για χορτοφάγους, καθώς τα μανιτάρια αποτελούν μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών.
Light σουτζουκάκια πολίτικα
Ζουμερά, light σουτζουκάκια πολίτικα με κόκκινη σάλτσα. Ψητά και όχι τηγανητά, με λίγο λάδι και απίστευτη γεύση.
Μανιταρόσουπα με πέστο βασιλικού
Έχει λίγο κόπο παραπάνω στην προετοιμασία των υλικών, όμως το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει…
Λάχανο με κιμά και ρυζομακάρονα
Εξωτικό, αρωματικό και πλούσιο λαχανοφαγητό, που έχει και κάτι από μακαρόνια με κιμά, μια νόστιμη έκπληξη για να ξεφύγουμε από τη ρουτίνα της καθημερινότητας.
Cassoulet, η γαλλική φασολάδα με πανσέτα και λουκάνικα
Τελικά δεν αγαπάμε μόνο εμείς τη φασολάδα. Το Cassoulet, η γαλλική φασολάδα με πανσέτα και λουκάνικα το πιστοποιεί. Στην ειδική έκδοση του Γαστρονόμου θα βρείτε άλλες 11 φασολάδες από όλο τον κόσμο και φυσικά την εθνική μας φασολάδα, φακές, ρεβύθια και άλλες οσπριάδες του χειμώνα. Κυκλοφορεί την Κυριακή 14/01 με την Καθημερινή.
Τάρτα με κιμά κοτόπουλου, σταφίδες και ρίγανη
Αν δεν θέλουμε να φτιάξουμε ζύμη για την τάρτα με κιμά κοτόπουλου, αγοράζουμε έτοιμο φύλλο κουρού, και ακολουθούμε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
LIFE
11 συμβουλές για να γίνετε καλύτεροι μάγειρες
Υπάρχουν πολλοί πρακτικοί λόγοι για να μάθετε είτε να μαγειρεύετε, είτε να βελτιώσετε αυτή σας την ικανότητα. Οι βασικότεροι είναι η εξοικονόμηση χρημάτων, η προσαρμογή της γεύσης στα γούστα σας αλλά και η ακριβής γνώση του τι ακριβώς περιέχει το φαγητό σας.
10 θαυμάσιες γαρνιτούρες για σούπες βελουτέ
Τσιπς παρμεζάνας; Τραγανό προσούτο; Μήπως τηγανητή κάππαρη ή μαριναρισμένη φέτα; Πολλά μπορούν να δώσουν έξτρα υφή και γευστικές νότες στις αγαπημένες μας σούπες.
Ψαρόσουπα με λαχανικά και κρόκο Κοζάνης
Μια υπέροχη συνταγή για αρωματική ψαρόσουπα, θρεπτική και χορταστική για τις μέρες που θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ, χωρίς κρέας και φουλ γεύση.
Γιουβαρλάκια τραχανά με κιμά κοτόπουλου
Γιουβαρλάκια τραχανά με κιμά κοτόπουλου, μια διαφορετική εκδοχή της κλασικής συνταγής.
Ράμεν: Ασιατική σούπα με χοιρινό, νουντλς, λαχανικά και αυγό
Ένα πλήρες, λαχταριστό, comfort γεύμα, γεμάτο νοστιμιά είναι αυτή η σούπα με σταρένια νουντλς, χοιρινό κρέας, μανιτάρια και αυγά.
Γιουβέτσι με κιμά
Το γνωστό μας γιουβέτσι λίγο διαφορετικό, με κιμά, πολύ γευστικό και σίγουρα θα εντυπωσιάσει όποιον παρευρεθεί στο τραπέζι σας.