Μπάμιες λαδερές που γίνονται σάλτσα για τηγανητές πατάτες, κεφτέδες που βουτάνε σε μια κατακόκκινη ντοματένια σάλτσα ή μια καλοκαιρινή μακαρονάδα; Ιδού μερικές από τις συνταγές που χαρήκαμε αυτό τον μήνα – καλοκαίρι στο πιάτο.

Αν θέλουμε, κόβουμε τη μία από τις λωρίδες σε 3 κομμάτια και τα πλέκουμε σε πλεξούδα, την οποία χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε ένα ωραίο σχέδιο σε αυτή τη λαχταριστή πάστα φλώρα.

Ενα λιτό και πεντανόστιμο φαγητό, με μόνα υλικά το σιτάρι και την ξερή μυζήθρα.

Μια διαφορετική ντοματοσαλάτα, γλυκοκαυτερή και μια ιδέα εξωτική, με τις ολόγλυκες ζουμερές φέτες από ροδάκινο να κυριαρχούν.

Τις φτιάχνουν συνήθως το Μεγάλο Σάββατο με τυρί χλωρό, που είναι ένα μείγμα από μυζήθρα και μανούρα. Εμείς μπορούμε να τις απολαύσουμε όλο τον χρόνο.

Κλασικό γαλλικό επιδόρπιο με αχλάδια που έχουν βράσει σε σιρόπι. Σερβίρονται με ζεστή σος σοκολάτας και παγωτό και είναι ό,τι πιο κομψό και φινετσάτο μπορείτε να σερβίρετε στο τέλος ενός γεύματος.

Τα βράδια του καλοκαιριού βάζουμε φρούτα και τυρί στο πιάτο και κάνουμε γεύμα κανονικό. Πέρα από τη φέτα με καρπούζι όμως, ποιοι είναι οι τελειότεροι συνδυασμοί που πρέπει να δοκιμάσουμε;

Στην Αμοργό δεν λένε η φάβα, λένε το φάβα. Αρχές καλοκαιριού γίνεται η συγκομιδή. Το τρώνε σαν αλοιφή, όπως το κάνουμε εδώ, και αν μείνει στο ψυγείο, την άλλη μέρα το κάνουν φαβατοκεφτέδες.

Είναι τα χορταστικά μακαρόνια της Ανάφης, χοντρά σαν του παστίτσιου, αλλά χωρίς τρύπα.

Κρύα σούπα ντομάτας (γκασπάτσο) με ροδάκινο, δροσερή και φρουτένια! Ο,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Ενα από τα πολύ παραδοσιακά φαγητά της Τήνου, που έβγαζε από παλιά άφθονες πατάτες στην εύφορη πεδιάδα της Κώμης.

Μας γλυκαίνει και μας δροσίζει με πολλούς τρόπους το καρπούζι. Γίνεται κυκλαδίτικη καρπουζόπιτα, τάρτα, ζελέ, γρανίτα ή παγωτό, τραγανό γλυκό του κουταλιού…