ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Τάρτα με κιμά, μήλα και κουκουνάρια
Κουνέλι στον φούρνο με κρασάτη σάλτσα και μήλα
Γίδα στιφάδο στον φούρνο, από τη Ρόδο
Αρνίσια μπριζολάκια με σάλτσα πετιμεζιού και προζυμένιες πίτες
Μεζές-αστραπή, χωρίς μαριναρίσματα και πολύωρα μαγειρέματα. Οι πίτες φτιάχνονται είτε με προζύμι, αν έχουμε έτοιμο, είτε με μαγιά.
Πανεύκολα μακαρόνια με τόνο
Μια πανεύκολη και νόστιμη μακαρονάδα με τόνο και κόκκινη σάλτσα, που όλοι μπορούν να φτιάξουν, έτοιμη σε περίπου μισή ώρα.
Μαριναρισμένα ρεβύθια πασπαρτού (!)
Μια απίθανα νόστιμη συνταγή, εύκολη και πρωτότυπη. Tα ρεβύθια μπορούμε να τα απολαύσουμε σε ζεστή σαλάτα μαζί με λαχανοσαλάτα, ψητά καρότα και κάστανα, να τα σερβίρουμε με ζεστό ρύζι, να τα κάνουμε χούμους και ό,τι άλλο φανταστούμε.
Μους σοκολάτας (Mousse au chocolat ) – η γαλλική, η αυθεντική
Το ιδανικό κλείσιμο ενός θαυμάσιου γεύματος.
Πανεύκολο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες
Πανεύκολο και ίσως καλύτερο και από της μαμάς.
Κατσικάκι με σταμναγκάθι αυγολέμονο
Από ένα κρητικό γεύμα μάλλον δεν μπορεί να λείπει το μυρωδάτο κατσικάκι με σταμναγκάθι και αυγολέμονο.
Πίτες άζυμες στο τηγάνι
Πανεύκολες άζυμες πίτες που θα συνοδεύσουν τζατζίκι, αλοιφές και κάθε λογής σαλάτες, θα τυλίξουν σουβλάκια ή θα γίνουν «φύλλο» για ωραίες χορτόπιτες της στιγμής.
Μουχαλεμπί με καρδάμωμο
Γλυκό με σαγηνευτικά αρώματα, το μουχαλεμπί θα σας θυμίσει Κύπρο, Λίβανο, Περσία, ταξίδια στη μαγική Ανατολή και παζάρια με εξωτικά μπαχαρικά.
Ψαρονέφρι με ντοματίνια στο τηγάνι με μουστάρδα
Απίθανα, ζουμερά και νόστιμα τα χοιρινά φιλετάκια, τα σερβίρουμε πάνω σε χαρουποπαξίμαδα ή σε πίτες για σουβλάκι και τα συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα και, αν θέλουμε, με έναν βουτυράτο πουρέ πατάτας.
Πιτούλες με κατσικίσιο τυρί, προσούτο και φρούτο εποχής
Ετοιμάστε πρώτοι, ένα πρωτότυπο, εύκολο και γευστικότατο πρώτο πιάτο με αραβικές πίτες, μαλακό κατσικίσιο τυρί και φρούτο εποχής.
Η μακαρονάδα με miso και παρμεζάνα που έγινε viral, διά χειρός Νένας Ισμυρνόγλου
Ιαπωνικά υλικά σε ιταλική πάστα; «Ιεροσυλία» θα πουν οι Ιταλοί. Πρωτότυπη και γευστικότατη, με βαθιά, γεμάτη νοστιμιά από το miso, το βούτυρο και την παρμεζάνα, λέμε εμείς, οι New York Times και η Νένα.
Πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκι
Ένα πανεύκολο, comfort γλυκό. Μια κρέμα σοκολάτας που γίνεται στην κατσαρόλα και γαρνίρεται με φουντούκια και φρούτα.