ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Σαλάτα με σιτάρι, πορτοκάλια και ελιές
Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα ξιδιού και φασκόμηλο
Μανιτάρια ψητά, γεμιστά με κρέμα γραβιέρας
Κέικ με φρούτα και ξηρούς καρπούς, χωρίς μίξερ
Θρεπτικό και χορταστικό, είναι ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας που χρειαζόμαστε γεύση και ενέργεια.
Κοτόπουλο λεμονάτο με ρύζι, στη γάστρα
Το ρύζι μαγειρεύεται στη γάστρα, μέσα στον νόστιμο, λεμονάτο ζωμό του κοτόπουλου. Μια πανεύκολη συνταγή που θα πετύχουν και οι αρχάριοι!
Ρεβυθάδα στη χύτρα: κι όμως γίνεται καλοχυλωμένη και πεντανόστιμη!
Η χύτρα δεν είναι μόνο για γρήγορο φαγητό χωρίς… φιλοδοξία νοστιμιάς και η καλοδουλεμένη ρεβυθάδα του Γιώργου Φελεμέγκα το αποδεικνύει με την πρώτη κουταλιά.
Στραπατσάδα με ολόκληρους μελάτους κρόκους
Στη Σύρο νοστιμίζουν τη στραπατσάδα με γερές κουταλιές ζάχαρης και τη σερβίρουν ως συνοδευτικό για τηγανητές μελιτζάνες, κεφτεδάκια ή πατάτες τηγανητές.
Γαλατοπιτάκια με άρωμα λεμονιού από την Πορτογαλία (Pasteis de nata)
Τα αυγογαλατοπιτάκια της Πορτογαλίας (ή αλλιώς pasteis de nata) είναι διάσημα και όχι χωρίς λόγο. Με μια σφολιάτα και μαστόρικη κρέμα, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά μοναδικό.
Κοτόπουλο με μανέστρα στην κατσαρόλα, με φέτα και μυρωδικά
Σε λιγότερο από μία ώρα θα φτιάξετε αυτό το υπέροχο πιάτο με κοτόπουλο και ζυμαρικά που θα ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους. Μην ξεχάσετε τα φρέσκα μυρωδικά γιατί απογειώνουν τη γεύση.
Μοσχάρι λεμονάτο με κολοκυθάκια
Φαγητό τρυφερό και νόστιμο, αυτό το λεμονάτο μοσχαράκι, μαγειρεμένο με καρότα και κολοκυθάκια, είναι μια πολύ καλή ιδέα για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι.
Εύκολα fish and chips
Ψαροφιλέτα με τραγανή κρούστα, τηγανητές πατάτες και σάλτσα μαγιονέζας. To αγαπημένο street food των Βρετανών, τα fish and chips, σε εκδοχή σπιτική, εύκολη και γρήγορη.
Οι συνταγές που έφτιαξε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Σεπτέμβριο
Φθινοπωρινά υλικά, γρήγορες, εύκολες και comfort συνταγές έδωσαν τον τόνο στις επιλογές μας αυτόν τον Σεπτέμβριο.
Κοτόπουλο «παϊδάκια» στον φούρνο
Με δύο κινήσεις έχουμε φαγητό. Ανακατεύουμε και ψήνουμε. Αν θέλουμε, φτιάχνουμε χωριστά πατάτες κομμένες σαν τηγανητές, αλλά ψητές στον φούρνο, που θα ψηθούν ταυτόχρονα με τα παϊδάκια.
Σπανακόρυζο με τραγανά τσιπς δυόσμου
Τα ολόκληρα τηγανισμένα φύλλα δυόσμου γίνονται στη στιγμή τραγανά τσιπς, που προσθέτουν πλούσιο άρωμα στο φαγητό και μάλιστα μόλις λίγα λεπτά πριν από το σερβίρισμα.
Φθινοπωρινό μπριάμ με σάλτσα Μαυροδάφνης και κρόκο Κοζάνης
Ενα υπέροχο μπριάμ με τα χρώματα και τη γεύση των φθινοπωρινών λαχανικών, νόστιμο και θρεπτικό κατάλληλο για χορτοφάγους αλλά και για vegans.