ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Φιλετάκια κοτόπουλου λεμονάτα, με δεντρολίβανο
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα
Μακαρόνια φούρνου: 20 αγαπημένες συνταγές
Κουλουράκια αμυγδάλου
Η συνταγή για αυτά τα κουλουράκια είναι τόσο εύκολη που η επιτυχία είναι σίγουρη και η απόλαυση εξασφαλισμένη.
Ομελέτα: Η τέλεια κλασική συνταγή
Πώς γίνεται η κλασική ομελέτα τέλεια; Εκτός από αυγά, να βάλουμε γάλα, βούτυρο ή λάδι;
Kεκάκια μπανάνας xωρίς ζάχαρη, με κακάο και θυμαρίσιο μέλι
Εύκολο σνακ χωρίς καθόλου ζάχαρη ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας.
Τα πιο μερακλίδικα σουβλάκια της Αθήνας: με προβατίνα, κοκορέτσι, φρυγαδέλι…
Εκτός από καλαμάκι, χοιρινό ή κοτόπουλο, γύρο ή κεμπάπ, στα σουβλατζίδικα της Αθήνας βρίσκουμε και άλλα, ιδιαίτερα τυλιχτά με ασυνήθιστα κρέατα. Βρίσκουμε επίσης «ψαρίσια» και χορτοφαγικά.
Κέικ λάβα σοκολάτας
Φτιάξτε το οπωσδήποτε το αυτό το άκρως σοκολατένιο κέικ με την τραγανή κρούστα και το ζουμερό εσωτερικό. Η γεύση του είναι κό-λα-ση!
Σουβλάκια με ινδικά αρώματα
Σουβλάκια ναι, αλλά ολίγον… ινδικά. Η πικάντικη μαρινάδα-σάλσα με το γιαούρτι και τα μπαχαρικά τρυφερεύει κι αρωματίζει το κρέας και δίνει μια νέα διάσταση στο αγαπημένο έδεσμα.
Γιαούρτι: 34 αλμυρές συνταγές από σάλτσες και μαγειρευτά μέχρι ζύμες και σούπες
Το γιαούρτι τρυπώνει σε ένα σωρό συνταγές και κάνει τα μαγικά του. Τρυφερεύει, αφρατεύει, αλαφραίνει ή δροσίζει.
Τηγανόπιτα με καλαμποκάλευρο και ντοματίνια
Ενα γρήγορο και εύκολο σνακ με υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο σπίτι!
Παλμιέ με σοκολάτα
Φτιάχνονται στο πι και φι, μπαίνουν για 10 λεπτά στον φούρνο και μετά βουτάνε στη σοκολάτα. Δεν υπάρχει πιο εύκολο και γρήγορο κέρασμα από τα παλμιέ.
Φτιάχνουμε γλυκά παρέα με τη Σουρτούκω, τον Μπακαλιάρο και τον Τσούρο
Στις ανηφοριές της Νεάπολης Εξαρχείων, στον πρώτο όροφο μιας ’70s πολυκατοικίας, έχει το «καταφύγιό» της η food blogger Σουρτούκω – κατά κόσμον Μαριάννα Γκιτσάκη. Όταν δεν τριγυρνάει στην πόλη για να βρει νέα στέκια για φαγητό και ποτό, μαγειρεύει.
Burnt cheesecake – Καμένο τσίζκεϊκ Βάσκων (βίντεο)
Δοκιμάστε την τέλεια συνταγή για burnt cheesecake ή καμένο τσίζκεϊκ των Βάσκων! Βγαίνει κρεμώδες και βελούδινο, με νύξεις καραμέλας λόγω της καμένης επιφάνειας.
«Παϊδάκια» από αρνίσιο μπούτι μαριναρισμένα με πετιμέζι, μουστάρδα και μυρωδικά
Ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας κόψει ένα αρνίσιο μπούτι με το κόκαλο σε «παϊδάκια», δηλαδή σε εγκάρσιες λεπτές φέτες και, αφού μαρινάρουμε το κρέας με πετιμέζι, μουστάρδα και μυρωδικά, ψήνουμε και απολαμβάνουμε.