Συνδρομή

ΤΑΚΟΣ

το-μεξικανικό-σουβλάκι-έχει-πλέον-α-563033575

LIFE

Το «μεξικανικό σουβλάκι» έχει πλέον αστέρι Μισελέν

Χωράει η «υψηλή γαστρονομία» σε 9 τετραγωνικά; Χωράει, αν κρίνουμε από την τακερία «El Califa de León» στην πόλη του Μεξικού, η οποία πλέον έχει ένα αστέρι Μισελέν και πελάτες που σχηματίζουν ουρές για να δοκιμάσουν τις μόλις 4 παραλλαγές τάκος που σερβίρει, στα όρθια, σε πλαστικό πιάτο.

ο-τάσος-στεφάτος-ετοιμάζει-fish-tacos-2375455

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ο Τάσος Στεφάτος ετοιμάζει fish tacos

Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα o σεφ Τάσος Στεφάτος ετοιμάζει fish tacos.

μεξικάνικα-τάκος-με-χταπόδι-ανανά-και-2365732

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μεξικάνικα τάκος με χταπόδι, ανανά και σάλτσα αβοκάντο

Εύκολο / Μερίδες: για 4 μερίδες / Προετοιμασία: 20΄ / Χρόνος: 35΄ Εξωτικά και πολύχρωμα, αυτά τα τάκος είναι ιδανικά για τραπέζι παρεΐστικο. Υλικά 1 χταπόδι περίπου 1.200 γρ., καθαρισμένο και καλά πλυμένο 1 μικρή πιπεριά τσίλι, χοντροκομμένη 5 κόκκοι μαύρο πιπέρι 1 κουτ. σούπας σουσάμι 50 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 8 μικρά τάκος […]