ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Το vegan εστιατόριο της Μυκόνου που ξεχωρίζει
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Θεσσαλονίκη: Ανάληψη ευθύνης για φωτιά σε εργοστάσιο από οργάνωση για «την απευλευθέρωση των ζώων»
Τα παιδιά στρέφονται στη βίγκαν διατροφή, οι γονείς ανησυχούν
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πένες με σέσκουλα και καρυδόψιχα
Tο νέο αγαπημένο μας vegan πιάτο!
Vegan cookie cups με πραλίνα φουντουκιού
Κάτι μεταξύ μπισκότου και cupcake θυμίζουν αυτά τα cookie cups, τα οποία είναι μάλιστα και vegan. Τα γεμίζουμε με έτοιμη πραλίνα φουντουκιού ή μαρμελάδα.
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Μικροί «πράσινοι» στόχοι
Κάθε Δεκέμβριο γράφονται εκατοντάδες άρθρα σε εφημερίδες και περιοδικά, παραδοσιακά και ηλεκτρονικά, για τις τάσεις στο φαγητό τη χρονιά που έρχεται. Ηδη έχουν ξεκινήσει και για το 2024 οι «προβλέψεις». Θα συνεχίσει να είναι στη μόδα η περουβιανή κουζίνα, τα σεβίτσε και τα τιραντίτο;
Γιατί δεν είστε βίγκαν;
Διαβάζοντας αυτό το κείμενο, θα δυσκολευτείτε να ξαναφάτε κρέας. Ή να πιείτε γάλα. Και στο εξής θα σκέφτεστε πώς φτιάχτηκε αυτό που φοράτε. Μπορεί και όχι. Υπάρχει αντίλογος στα επιχειρήματα του βιγκανισμού;
Είσαι vegan; Δες πού θα βρεις τα καλύτερα vegan χριστουγεννιάτικα γλυκά
Από πλούσιες πουτίγκες μέχρι αφράτες βασιλόπιτες έχουν ετοίμασε οι pastry chefs της πόλης αποδεικνύοντας ότι η vegan διατροφή μπορεί να έχει μπόλικες γλυκές απολαύσεις.
Είσαι vegan; 38 αλμυρές και γλυκές συνταγές χωρίς ίχνος ζωικών
Η 1η Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Βιγκανισμού. Με αυτή την αφορμή συγκεντρώσαμε 38 μοναδικές συνταγές για vegans.
Τα αγαπημένα μας μέρη για vegan φαγητό στην Αθήνα
Εδώ τρώμε νόστιμα και ευρηματικά φαγητά, βασισμένα αποκλειστικά σε φυτικής προέλευσης υλικά. Κι ας μην είμαστε όλοι vegan!
Holy Llama στο Σύνταγμα: Η εξέλιξη ενός vegan φούρνου σε στέκι για έξοδο
Από κρουασάν και pain au chocolat μέχρι french toast και αγγλικό πρωινό στο Holy Llama, το νέο vegan στέκι της Αθήνας.
LIFE
Και όμως, υπάρχουν φρούτα που δεν είναι vegan
H γνωστή βρετανική αλυσίδα σούπερ μάρκετ Tesco δέχθηκε «πυρά» στα social media επειδή πουλούσε φρούτα ακατάλληλα για vegans.
ΤΑΞΙΔΙΑ
Τα vegan ταξίδια είναι γεγονός
Η αποχή από τα ζωικά προϊόντα δεν είναι μόνο διατροφικό ζήτημα, αλλά και τρόπος ζωής. Η τουριστική βιομηχανία προσαρμόζεται…
Ζυρίχη: Δίκαιο εμπόριο και έθνικ κουζίνα στο Dar
H ταλαντούχα σεφ Zizi Hattab του εστιατορίου Dar στη Ζυρίχη μας ταξιδεύει με τα πιάτα της στις δικές της πατρίδες, το Μαρόκο και την Ισπανία.
ΚΟΣΜΟΣ
Ο Πογκμπά παρουσίασε το πρώτο 100% vegan ποδοσφαιρικό παπούτσι
Ο Γάλλος άσος της Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ, Πολ Πογκμπά, παρουσίασε το πρώτο παγκοσμίως vegan παπούτσι, το οποίο δημιούργησε σε συνεργασία με την Adidas και τη διάσημη σχεδιάστρια, Στέλλα ΜακΚάρτνεϊ.
