ΖΥΜΕΣ / ΠΙΤΕΣ / ΤΑΡΤΕΣ

Μπορούμε να φτιάξουμε ψωμί με σκέτο σταρένιο αλεύρι. Ωστόσο τα ανάμεικτα άλευρα δίνουν μεγαλύτερη νοστιμιά.

Τα πράσα με το πρόβειο βούτυρο και το μαραθόσπορο συνδυάζονται ιδανικά. Οταν μάλιστα περιβάλλονται και από δύο αφράτα, σπιτικά φύλλα, δίνουν την τέλεια πίτα.
 

Ένας πρωτότυπος συνδυασμός υλικών που θα σας κάνει να ξεφύγετε από τα τετριμμένα αυτό το Σ/Κ.

Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: περίπου 55΄ / Μέτριας δυσκολίας Υλικά (για φόρμα 24 εκ.) 1 έτοιμη βάση ζύμης τάρτας 500 γρ. αρακάς, φρέσκος και καθαρισμένος (θα χρειαστεί να αγοράσουμε περίπου 1.200 γρ. ακαθάριστο αρακά) ή κατεψυγμένος 2 αυγά, προτιμότερο βιολογικά 150 γρ. κρέμα γάλακτος το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 4 – 5 […]

Τσικνίζουμε με αρνάκι νόστιμα μαριναρισμένο!

Αν δεν θέλουμε να φτιάξουμε ζύμη, την αντικαθιστούμε με έτοιμο φύλλο κουρού, φροντίζοντας να ακολουθή­σουμε τις οδηγίες που αναγρά­φονται στη συσκευασία.

Ιδιαίτερη τυρόπιτα με φύλλα σαν φρέσκα ζυμαρικά, που βράζουμε και έτσι μένουν ζουμερά.  Η νοστιμιά της είναι ασύγκριτη.

Συνταγή από μια αρχόντισσα της Πόλης.

Σε όλη την Ταϊλάνδη, μικροί πάγκοι και πωλητές με καροτσάκια ετοιμάζουν μια απίστευτη ποικιλία από σνακ.

Εύκολη πίτα από τη Θεσσαλία χωρίς φύλλο, με χυλό αλευριού, χόρτα και τυρί.

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 2 ώρες, Μαγείρεμα: 25΄ Υλικά (για 6 μεγάλα ή 10 μικρά τάκος)     Για το κρεμμύδι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 100 ml χυμός λάιμ 2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες (ή 1/2 κουτ. γλυκού τσίλι ή καυτερή πάπρικα, σε σκόνη) ή όσο καυτερό μάς αρέσει αλάτι Για τις […]

Εξαιρετικής νοστιμιάς θαλασσινό μπέργκερ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.