ΠΡΟΣΩΠΑ
Ο άνθρωπος πίσω από την παγκόσμια μανία με τον καφέ
ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ
Πώς η τεχνητή νοημοσύνη «μπαίνει» στο πιάτο και το φλιτζάνι μας
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Ενας Ελληνας στο Μουντιάλ του καφέ
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Κλιματική τρικυμία στο φλιτζάνι
Ζοφερά σενάρια για τη διεθνή παραγωγή καφέ – Τι θα σημάνει η έλλειψή του στην καθημερινότητά μας αλλά και στην οικονομία.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Γιατί είναι τόσο ακριβά τα φυτικά γάλατα; Μια «ακτινογραφία» της αγοράς στην Ελλάδα
Η «Κ» συνομιλεί με παράγοντες της αγοράς για το κόστος των εναλλακτικών ροφημάτων που γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, συμπαρασύροντας προς τα πάνω και τις τιμές του καφέ. Θα δούμε ποτέ σύγκλιση με τα ζωικά;
ΚΟΣΜΟΣ
Η «άγνωστη» ποικιλία καφέ από την Ουγκάντα που είναι ανθεκτική στην κλιματική αλλαγή
«Σε έναν κόσμο που υποφέρει από την κλιματική αλλαγή και σε μια εποχή που μαστίζεται από διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού, ο καφές Liberica θα μπορούσε να λανσαριστεί εκ νέου ως ένα σημαντικό φυτό καλλιέργειας», έγραψαν επιστήμονες στο επιστημονικό περιοδικό Nature.
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Καλπάζουν οι τιμές τροφίμων παγκοσμίως
Σε υψηλά δεκαετίας ζάχαρη και ρύζι, στα ύψη το κόστος του καφέ.
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
Πολλά περισσότερα από ένα καφέ
Το διαφορετικό Starbucks που άνοιξε ο Λεμπρόν Τζέιμς στην γενέτειρά του.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Έρευνα: «Κόβουν» τον καφέ εκτός σπιτιού πάνω από τους μισούς Ελληνες
«Φρένο» στον καφέ εκτός σπιτιού βάζει η ακρίβεια, σύμφωνα με έρευνα.
ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Κατανάλωση καφέ: Μας κάνει να κινούμαστε περισσότερο αλλά και να χάνουμε τον ύπνο μας
Καλά και κακά νέα για τους λάτρεις του καφέ φέρνει νέα έρευνα που εξέτασε τις συνέπειες της κατανάλωσής του στην ανθρώπινη υγεία.
Προϊόν πολυτελείας ο καφές λόγω της κλιματικής κρίσης
Οι καλλιέργειες καφέ θα μπορούσαν να μειωθούν στο μισό μέχρι το 2050 εξαιτίας της αύξησης της θερμοκρασίας.
ΥΓΕΙΑ
Η αλήθεια για την καφεΐνη – Πώς ο καφές επιδρά στο σώμα μας
Κάποιοι τον πίνουν από συνήθεια, άλλοι έχουν εθιστεί στις ψυχοδραστικές ιδιότητές του, για τους περισσότερους είναι μια απόλαυση που δεν εξαιρούν από την καθημερινότητά τους. Σήμερα, ο πλανήτης καταναλώνει περί τα 2 δισεκατομμύρια φλυτζάνια καφέ ημερησίως.
Ένα καφεκοπτείο 136 ετών στο Σόχο, δεν έχει ανάγκη να ακολουθήσει τους καιρούς
Ένα από τα πιο παλιά καταστήματα στην αγορά του Σόχο, το καφεκοπτείο Algerian Coffee Stores που είχε ανοίξει τις πύλες το 1887, λειτουργεί ακόμα, με πελατολόγιο από όλο τον κόσμο
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Θεσσαλονίκη: 13 νέα εστιατόρια, καφέ και μπαρ που πρέπει να ξέρεις
Ο χάρτης της πόλης εμπλουτίζεται με νέους ενδιαφέροντες χώρους για φαγητό και ποτό. Πήραμε μια πρώτη γεύση και μεταδίδουμε.
Τι απέγινε το ελληνικό καφενείο;
Αυτό που κάποτε ήταν εστία συνάντησης, ζύμωσης ή και ραστώνης, σήμερα μετατρέπεται σε χώρο εργασίας και φθηνής γαστρονομίας: Μια αστική και κοινωνική χαρτογράφηση του καφενειακού βίου που φθίνει.