ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
3 μοναδικά αποστάγματα που πρέπει να δοκιμάσετε
ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Επιστήμονες πιστεύουν ότι ανακάλυψαν γιατί το κόκκινο κρασί προκαλεί πονοκεφάλους
Να πίνουμε φυσικά κρασιά ή όχι;
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τα 16α βραβεία ποιότητας του Γαστρονόμου
Κανείς δεν γνωρίζει τη Θράκη όπως η Αγγελική Γιαννακίδου. Κι ας μην κατάγεται από εκεί.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Υπάρχουν κρασιά για κάθε διάθεση;
Μία ερώτηση που μου κάνουν πολύ συχνά είναι «ποιο είναι το καλύτερο κρασί» ή «ποιο είναι το αγαπημένο μου κρασί».
Ποια ελληνικά κρασιά κάνουν καριέρα στο εξωτερικό;
Το ελληνικό κρασί τα πάει πολύ καλά στα ξένα τα τελευταία χρόνια.
Το μυστικό πίσω από το διασημότερο κρασί του Νοεμβρίου
Η ιστορία ενός ταπεινού γαλλικού κρασιού, του Beaujolais nouveau, που εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον πλανήτη, δείχνοντας για πρώτη φορά στην οινική ιστορία τη δύναμη του μάρκετινγκ.
Τα τέλεια κρασιά για dinner parties
Πώς επιλέγουμε το κρασί για ένα τραπέζι στο σπίτι; Επιλέγουμε ένα ή περισσότερα στιλ; Πόσες φιάλες υπολογίζουμε και πώς κάνουμε το pairing;
ΚΟΣΜΟΣ
Σε χαμηλό 62 ετών αναμένεται φέτος η παγκόσμια παραγωγή κρασιού
Οι κακές καιρικές συνθήκες σε όλο τον κόσμο είναι πιθανό να προκαλέσουν πτώση της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού, φτάνοντας σε χαμηλό 62 ολόκληρων ετών, σύμφωνα με εκτιμήσεις του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου.
Πώς το Ασύρτικο έφερε πιο κοντά μία οικογένεια
Το κρασί Κυμοθόη 1641 δεν κυκλοφορεί (ακόμα) στο εμπόριο. Το βρίσκει κανείς μόνο στα οικογενειακά τραπέζια που οργανώνουν ο Γιώργος και ο Κωστής Καραβίας.
ΣΤΗΛΕΣ
Φθινοπωρινά βράδια
Σε μια από τις εκατοντάδες διαφημίσεις του Instagram, που είναι κομμένες και ραμμένες για τις καταναλωτικές μου ανάγκες, όπως αυτές έχουν επιτυχώς «ψαρευτεί» από τον αλγόριθμο, εμφανίστηκε ένα πόστερ-κόπια του πίνακα «Nighthawks» του ρεαλιστή Εντουαρντ Χόπερ, ταμάμ για μια εποχική ανανέωση στο καθιστικό.
«Εχουμε πολλά να ανακαλύψουμε για το Ξινόμαυρο»
Την 1η Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα του και εμείς συναντάμε στο Τρίλοφο Ημαθίας τον Απόστολο Θυμιόπουλο, “Rising Star” του περιοδικού Decanter το ’22 και σημαντικό πρεσβευτή της ποικιλίας στη διεθνή αγορά, για να μας αφηγηθεί τη δική του ιστορία πάθους για το κρασί.
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Χρυσή συμφωνία 900 εκατ. δολαρίων στην αγορά κρασιού
Η αυστραλιανή Treasury Wine Estates εξαγοράζει την αμερικανική DAOU Vineyards.
Οι κορυφαίοι του κρασιού στην Πελοπόννησο
Οι «πτήσεις» 20 Masters of Wine –κορυφαίων ειδικών του κρασιού διεθνώς– στους αμπελώνες της Πελοποννήσου.
Όσα ζήσαμε στη γιορτή του κρασιού στη Σαντορίνη
Νέες και παλιές σοδειές, παλιά έθιμα και μια όμορφη γιορτή κρατούν ενεργές τις παραδόσεις γύρω από το κρασί στο νησί των Κυκλάδων.